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Gin Punch, ein erquickendes Getränk

Heute ist ein besonderer Sonntag, denn heute ist nicht nur Pfingstsonntag sondern auch der Tag an dem alte Worte zum Leben erweckt werden sollen. Vor einigen Wochen hat es sich zugetragen, dass einige wortgewandte Damen sich zusammen gefunden haben, um über prächtige alte Worte zu sprechen die leider aus unserem täglichen Sprachgebrauch mehr und mehr schwinden. Deshalb mutmaßt mein Text heute möglicherweise etwas gediegen an, vermag aber mitunter ein kleiner Anreiz sein schöne in Vergessenheit geratene Worte wiederzubeleben. Eine ganz famose Idee, der ich mich gleich angeschlossen habe. Wer noch mit schreibt, kannst Du bei Fee ist mein Name sehen!

Gin Punch mit Monkey Gin aus dem Schwarzwald | relleomein.de

Ich muss gestehen, für mich war die Auswahl des Rezepts für heute ein Gang nach Canossa. Denn ich konnte mich nicht so recht entscheiden was es denn werden sollte. Gerade als ich mich mit einem alten Familienrezept für Blechkuchen angefreundet hatte, kam mir just in diesem Augenblick ein Buch über alte Cocktailrezepte unter die Nase :-)

Nun denn zum Thema Quickholder Punsch. Dies ist ein wohlschmeckender Trunk, dessen Hauptzutat ein Destillat aus Wachholder ist.

Gin Punch

1 Löffelvoll Himbeersirup

2 Löffelvoll Puderzucker

1 Weinglas Wasser

1,5 Weinglas Monkey Gin

Saft einer halben Zitrone

2 Spritzer Maraschino

Garnitur Obst der Saison

(Zitronen, Beeren, Organen, Melisse)

Dereinst wurden die Maßangaben in Gläsern vorgenommen, um das Rezept auf die heutige Zeit umzumünzen verwende bitte folgende Mengenangaben:

1 Weinglas = 2 Oz

1,5 Weingläser = 3 Oz

Alle Zutaten geflissentlich auf Eis schütteln und in einem Glaskelch mit reichlich Garnitur servieren! Der Kniff bei diesem Getränk sind die Spritzer Maraschino!

Ich wünsche Dir viel Amüsement mit diesem vorzüglichen Gaumenschmaus!

Ich empfehle mich…

Banana-Raspberry-Pancakes

Yehaaa was für ein Frühstück und dann auch noch so gesund. Mein heutiges Sonntagssüß ist vegan, low carb, mit viel Obst und sehr lecker! Das Rezept ist für zwei Pancaketörtchen und nach dem Vegan for Fit Kochbuch
für zwei Personen. Aber wenn man jetzt grad keine Challenge macht, schafft man die beiden Törtchen auch alleine :-)

6 Amaranth-Pancakes

60 g Dinkelmehl

140 ml Sojamilch

1 EL Agavendicksaft

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

1/2 TL gemahlene Vanille

30 g gepopptes Amaranth

etwas neutrales Öl zum Braten

Aus den Zutaten, ohne das Amaranth einen ziemlich flüssigen Teig rühren. Den Teig ca. 10 Minuten ziehen lassen, so dass der Kleber aus dem Mehl den Teig etwas andicken kann. Nun das Amaranth unter rühren. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze warm werden lassen und mit etwas neutralem Öl einpinseln. In meine Pfanne passen drei Pancakes hinein, für jeden Pancake nehme ich zwei Esslöffel Teig. Die Pancakes von jeder Seite ca. 3 Minuten braten, bis sie leicht braun sind.

Himbeereis

150 g gefrorene Himbeeren

30 g Agavendicksaft

80 g Sojanaturjoghurt

Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer pürieren. Das ist schon alles, fertig ist das Himbeereis. Ich lasse das gefrorene Obst immer ein paar Minuten antauen, da es so leichter zu pürieren ist. Dann muss das Eis allerdings noch mal eine Viertelstunde ins Gefrierfach um fest zu werden.

Jetzt wird das Pancaketörtchen geschichtet, erst einen Pancake, dann so viele Himbeeren wie Du auf dem Pancake platzieren kannst. Darauf kommt der zweite Pancake auf den Du eine in dicke Scheiben geschnittene Banane legst. Der dritte Pancake kommt oben als Deckel drauf, auf den Du zum Abschluss eine Kugel von dem selbst gemachten Himbeereis gibst. Falls Du es gerne etwas süßer magst, kannst Du über das ganze Törtchen noch Agavendicksaft tropfen.

Ich hab die Zeit bis zum Mittagessen mit einem Matchs-Shake überbrückt und weil er so lecker war, gibt es das Rezept heute noch dazu.

Matcha-Banana-Choco-Shake

300 Mandelmilch

1 kleine Banane

2 EL weißes Mandelmus

2 EL Agavendicksaft

1 Msp. gemahlene Vanille

2 leicht gehäufte TL echtes Kakaopulver

1 leicht gehäuften TL Matcha

Eiswürfel

Alle Zutaten in einem Blender mixen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas servieren. Hilft gegen den kleinen Hunger, macht glücklich durch die Schokolade und wach durch den Matcha.

Hot Äppler

Ich hab eine Leidenschaft für Heißgetränke, wie Tee, Kaffee, Kakao oder Glühwein. Roten und weißen Glühwein bekommt man ja zur Zeit überall zu kaufen, aber wie wär es denn mal mit einem Apfelglühwein. Als zugezogene Hessenerin habe ich schon den einen oder anderen Abend in sehr netter Gesellschaft und ~~viel~~ etwas Äppelwoi verbracht.

For 4 Friends:

4 Tassen Äppelwoi (Apfelwein)

1 TL Honig

1 Apfel

1 Orange

1 Zimtstangen

1 kleines Stück Ingwer

1 Scheibe Zitrone

Apfel und Orange in Scheiben schneiden, den Ingwer schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einem Topf kurz aufkochen lassen und dann auf kleiner Flamme fünf Minuten simmern lassen. Den fertigen Hot Äppler auf 4 Tassen aufteilen und mit einer Scheibe Apfel darin servieren.

Du kannst den Hot Äppler auch als kleines Rezeptpaket verschenken, dazu brauchst Du folgendes:

1 Flasche Apfelwein bzw. Cidre (750 ml)

2 Äpfel

2 Orangen

4 Zimtstangen

Ingwer

1 kleines Glas Honig