Unglaublich, mein erstes Quesadilla Rezept habe ich vor über zwei Jahren geschrieben. Lass dich von den alten Fotos der Paprika-Quesadillas nicht davon abhalten sie nach zu kochen, denn sie schmecken wirklich phantastisch auch wenn sie nicht so aussehen. Diese Quesadillas sind meine “All time favourite” Quesadillas, die ich wirklich oft mache wenn ich wenig Zeit […]
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Zucchini Schoko Muffins
Kürzlich durfte ich auf die kuscheligste puscheligste süße Katzendame überhaupt aufpassen, weil die Familie der weichen Samtpfote im Urlaub waren. Wenn man mich als Urlaubsvertretung engagiert, dann gibt es das Wohnungsbetreuung-Rundum-Sorglos-Paket: Müll rausbringen, Briefkasten leeren, Pflanzen gießen, Lüften, Kochbücher durchblättern, Bier leer trinken und reifes Gemüse ernten. Im Garten der Urlauber habe ich ein Prachtexemplar […]
Zucchinibrot
Gestern Abend gab es im Hause relleoMein Zucchinibrot mit Dipp und frischem Salat. Wie bin ich auf diese Idee gekommen, ganz einfach ein ganze Schale Zucchinis musste dringend verarbeitet werden :-) Das Rezept hab ich hier gefunden und etwas abgewandelt. Was Du einkaufst (Dinner4Two): 400 g Zucchini 200 g Mehl 100 g Peccorino 1 Chili […]
Zucchini al forno
Dieser Zucchiniauflauf wird ähnlich gemacht wie eine klassische Fleischlasagne, schmeckt aber viel cremiger durch die Zucchini…einfach lecker! Was Du einkaufst (Dinner4Four): 1 Petersilienwurzel 1 Möhre 1 -2 Knoblauchzehen 750 g Rinderhack etwas Olivenöl zum Anbraten 4 EL Tomatenmark 1/8 Liter Rotwein 1 Dose Tomatenstücke 750 g Zucchini 1/4 Liter Brühe 1/4 Liter Milch 200 g […]
Notvorrat Einkaufsliste für 14 Tage
Brauchen wir eine Notvorrat Einkaufsliste? Die meisten von uns wahrscheinlich nicht, aber die Unsicherheit in den letzten Wochen wird immer größer und damit auch der Wunsch etwas Kontrolle in einer unkontrollierbaren Situation zu haben. Ich habe in der letzten Woche immer mehr Nachrichten bekommen, in denen ich um Rat für eine Notvorrat Einkaufsliste gebeten wurde. […]
Speiseplan Inspiration #2
Die Speiseplan Idee ist so gut angekommen, dass ich richtig motiviert bin wieder regelmäßig Speisepläne zu schreiben. So sitze ich heute, am Sonntagmorgen nach unserem ausgiebigen Waffelfrühstück in der Küche, trinke noch eine Tasse Kaffee und überlege was es nächste Woche zu essen geben soll. In der letzten Woche haben es zwei Gerichte nicht auf […]