Frühling & Ostern

  • Osterpostkarten aus alten Buchseiten

    Ich bin ein Fan altmodischer Kartengrüße. Ich liebe es selber sehr den Briefkasten aufzumachen und neben der Werbung und den Rechnungen eine hübsche Karte vorzufinden. Leider kommt das immer noch sehr selten vor, obwohl das Postkartenschreiben so langsam wieder in Mode kommt. Verschick doch dieses Jahr an deine Freunde und Familie Ostergrüße ganz altmodisch per… Weiter lesen

    Osterpostkarten aus alten Buchseiten
  • Strawberry Slush

    In der Erdbeersaison habe ich ganz viele Erdbeeren vor dem Wochenendtod im Supermarkt gerettet. Denn aus irgendeinem Grund musste ich samstags ständig kurz vor Acht noch schnell irgendetwas einkaufen. Um diese Zeit ist das ganze saisonale Obst ordentlich reduziert, damit es nicht weggeschmissen werden muss. Aber was tun mit 4 Kilo Erdbeeren jeden Samstag? Das… Weiter lesen

    Strawberry Slush
  • LEON Fast Vegetarisch – Rhabarber-Erdbeer-Sundae

    Heilige Erdbeere ist das ein Frühstück! Naja eigentlich ist es ein Nachtisch, aber es gibt Rezepte die muss ich schon morgens probieren :-) Dieser Rhabarber-Erdbeer-Sundae mit selbst gebackenen Streuseln ist genau so ein Rezept, einfach lecker! Rhabarber-Erdbeer-Sundae für Vier 150 g Schlagsahne 1 TL Vanillezucker 4 Kugeln Vanilleeis Streusel 30 g kalte Butter 50 Dinkelvollkornmehl 2… Weiter lesen

    LEON Fast Vegetarisch – Rhabarber-Erdbeer-Sundae
  • French Toast mit frischen Erdbeeren (inkl. Thermomix Variante)

    Wir haben ein neues Teil für den Grill und zwar eine Griddle Plate*. Obwohl eigentlich müsste ich anders anfangen. Vor drei Wochen habe ich French Toast zum Frühstück gemacht. Sehr lecker, aber in meiner kleinen Turk Pfanne* recht aufwändig. Denn in die Pfanne passen nur zwei Scheiben und somit dauert das recht lange. Da French Toast aber… Weiter lesen

    French Toast mit frischen Erdbeeren (inkl. Thermomix Variante)
  • Grüner Spargelflammkuchen

    Ich liebe Spargel und esse ihn in der Sasion wirklich sehr oft. Dieses Jahr probiere ich mehr neue Rezepte aus da ich meine klassischen Rezepte nicht koche, weil sie so gar nicht vegan sind :-) Mein allerliebstes Spargelrezept ist gekochter weißer Spargel mit hartgekochten Eiern (gewürfel und mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie gemischt) und… Weiter lesen

    Grüner Spargelflammkuchen
  • Kohlrabisuppe mit Bärlauchpesto

    Der Frühling ist endlich da, es duftet herrlich draussen, die Sonne scheint und es ist angenehm warm draussen. Genau das richtige Wetter für eine leichte Frühlingssuppe: Kohlrabisuppe mit Bärlauchpesto! Suppe für vier Personen 2 Kohlrabi 1 kleine Petersilenwurzel 200 ml Weiswein 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Soja Cuisine (oder Sahne) Salz und Pfeffer 2 EL… Weiter lesen

    Kohlrabisuppe mit Bärlauchpesto