Gesunde Snacks gibt es sowas? Klar Obst und Gemüse. Doch es gibt auch gesunde Süßigkeiten, die richtig lecker schmecken und glücklich machen. In diesem Artikel erzähle ich Dir was für gesunde Snacks wir zuhause haben, welche wir selber machen, wo wir bestellen und wie ich sie organisiere. Zucker, Zucker und nochmals Zucker „Darf ich was[Read More…]
Onigirazu ist eine Art Sushi Sandwich, für alle Sushi Fans ein Muss! In Japan gibt es vermutlich ganz klassische Füllungen und eine bestimmte Art wie die einzelnen Komponenten geschichtet werden. Ich muss zugeben, dass ich mich nicht so tief mit dem Sushi Sandwich auseinander gesetzt habe. Bei mir ist es eher eine Mischung an verschiedenen[Read More…]
Bärlauchbutter, Bärlauchpesto oder feine grüne Bärlauchgnocchi, die Bärlauchsaison ist im vollen Gange. Da ich leider keine Stelle zum Sammeln beim uns im Wald kenne, habe ich mir zwei Bund bei meiner Biokiste bestellt. Schon alleine der Geruch der dunkelgrünen Blätter zaubert mir ein Lächeln ins Gesicht. Ich liebe Wildkräuter und freue mich jedes Jahr darauf[Read More…]
Die „doofe Corona“ hab ich von meinem kleinen Neffen übernommen, ich find es so süß wie er das sagt (am Telefon natürlich). Und Recht hat er, Corona ist echt doof. So langsame haben wir uns an die Zeit zu hause gewöhnt, aber es ist immer noch ein Auf und Ab der Gefühle und Nerven. Nach[Read More…]
Der Sauerteigansatz ist fertig und jetzt? Wie geht es jetzt weiter? Klar ist, das ein Brot gebacken werden soll. Weniger klar ist, was ich mit dem ganzen mühsam gefütterten Sauerteigansatz machen soll. Noch ein kurzer Hinweis: Der Sauerteigansatz wird auch Anstellgut genannt. Es ist wie ein Hefewürfel, denn es verwandelt eine große Menge Teig in[Read More…]
Montessori kenne ich schon seit meiner Grundschulzeit. Ich durfte meine beste Freundin Johanna einen Tag lang in ihrer Montessori Grundschule besuchen. Für mich war das ein ganz aussergewöhnlicher Schultag: bunt, fröhlich und sehr verrückt. Seit mein Sohn im Kindergarten ist, läuft mir Maria Montessori immer mal wieder über den Weg. Seitdem wir Corona bedingt zuhause[Read More…]
