Das Rezept für gebratene Zucchini ist so so lecker! Ich mache es diesen Sommer fast regelmäßig, weil wir so richtig viele Zucchini im Garten haben. Außerdem ist schmecken die gebratenen Zucchinischeiben warm wie auch kalt und sind ein super Snack für Zwischendurch. In meinen Instastories habe ich öfter gezeigt, dass es die Zucchinischeiben gibt und […]
Snacks
Anstellgut verwenden: Sauerteig Cracker (vegan)
Anstellgut von selbst gemachtem Sauerteig vermehrt sich rasant und es ist mir schon mehr als einmal schlecht geworden. Hauptsächlich weil ich für die Sauerteigbrote nur wenige Gramm Anstellgut brauchte und soviel davon übrig blieb. Denn um den Sauerteig am leben zu halten muss er regelmäßig gefüttert werden, was zur Folge hat das man immer mehr […]
Grünkohl Chips aus dem Backofen
Grünkohl Chips sind momentan der letzte Renner. Eigentlich ist Grünkohl, zu englisch Kale das Trendgemüse schlechthin. Es gibt Kale Salad, Kale Soup, Kale Stew, Kale Chips, Kale Smoothie, Kale Sonstwas. Bei uns heißt das schicke Blattgemüse schlicht Grünkohl und ist somit plötzlich alles andere als sexy. Im Urlaub essen wir einen fancy Kale Salad with […]
Vietnamesische Summer Rolls (Sommerrollen)
Bei den Temperaturen wird klar woher die Sommerrollen ihren Namen haben, denn frittieren kann man jetzt wirklich nicht mehr. Zumindest nicht ohne im eigenen Saft zu stehen. Obwohl ich Frühlingsrollen ausgesprochen gerne esse, nicht zuletzt weil ich eine heimliche Leidenschaft für frittiertes Essen hege, ziehe ich momentan die Sommerrollen vor. Der Unterschied zwischen den beiden […]
Blätterteig-Käse-Knoten für eine Party
Magst Du auch so gerne abends auf deiner Party noch ein paar Snack zum Bier oder Wein hinstellen? Ich mach das sehr gerne, aber immer nur gekaufte Kartoffelchips und Salzstangen finde ich manchmal schon etwas langweilig. Falls das eigentliche Essen nicht zu aufwändig ist und ich noch Lust habe etwas zu backen, dann mache ich […]
DAYlicious – Tortillas mit Halloumi
Heute gibt es wieder ein Rezept aus dem Buch DAYlicious, diesmal aus dem Kapitel von Susanne: Tortillas mit Halloumi und selbstgemachtem Krautsalat. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt, denn ich habe weder die Tortillas noch die Chilisoße selber gemacht. Ausserdem habe ich den Krautsalat aus Rotkohl und nicht aus Weißkohl gemacht, weil ich noch einen […]
