Ich bin so verliebt in meine selbstgemachte Limonade! Sie schmeckt süß, sauer und herrlich prickelig. Ich bin so begeistert wie einfach es ist Limonade selber herzustellen und das alles mit wenigen und ganz natürlichen Zutaten. Eigentlich brauchst Du nur Obst, Wasser, Zucker und ein wenig Zeit. Das tolle daran ist, dass je länger Du die[Read More…]
Steinobst eignet sich toll für Kuchen oder Gebäck. Da ich mal wieder mehr Nektarinen gekauft habe, als ich essen konnte habe ich sie zum Backen genommen. Einfrieren wäre übrigens auch eine gute Option, dafür das Steinobst vierteln und auf einem Blech einfrieren. Anschließend in ein Behältnis umfüllen. Nun aber wieder zu den Nektarinen Tartelettes. Sie[Read More…]
Dieses Dinkelbrot ist ein Mischbrot aus Dinkelmehl und Roggenmehl. Es schmeckt durch den Sauerteig schön würzig, ist relativ fest und feinporig. Das Rezept kommt ganz ohne Hefe aus, die Triebkraft kommt allein vom Roggensauerteig. Dafür muss der Vorteig allerdings auch 20 bis 24 Stunden gehen. Doch die Zeit lohnt sich, durch die Fermentation des Vorteigs[Read More…]
Eine klassisches Tomatensoße ist das Rezept eigentlich nicht, denn diese Tomatensoße besteht aus gebackenen Tomaten, Knoblauch und Olivenöl. Ein super einfaches Sommerrezept das nur fünf Minuten Vorbereitungszeit braucht. Die Tomaten und Gewürze kurz schneiden und ab geht es in den Ofen. Die Soße muss dann zwar für eine halbe Stunde in den Backofen, doch die[Read More…]
Ein leichtes Mittagessen ist genau das richtige im Sommer. Ich mag zwar auch gerne warmes Essen im Sommer doch wenn es so richtig heiß ist mag ich die Küche nicht zusätzlich durchs Kochen aufheizen. Diese vegetarischen Wraps sind durch Zufall entstanden, als ich den Kühlschrank, auf der Suche nach einem leichten Mittagessen durchforstet habe. Die Tortillas hatte ich[Read More…]
Ich wollte schon immer richtige Limonade selber machen. Eine richtige Limo mit fitzeliger Kohlensäure und nicht nur einen Sirup den ich mit Sprudelwasser aufgieße. Selbstgemachte Zitronenlimonade, süß und sauer das wäre mein Traum. Mit einem Ginger Bug ist das kein Traum mehr, sondern die Basis zum Limonade selber machen. Der Ginger Bug ist eine Flüssigkeit[Read More…]
