Es ist wieder Kürbiszeit! Kürbissuppe, Nudeln mit Kürbis, Kürbis wohin man blickt. Den Anfang in meine diesjährige Kürbissaison machen diese bezaubernden Kürbis Mini Donuts mit dunkler Schokoladenganache. Dieses Jahr habe ich mich so richtig auf die Kürbiszeit gefreut, weil ich noch einige Gläser von meinem selbst gekochten Kürbispüree im Vorratskeller stehen habe. So lassen sich[Read More…]
Zugegeben überbackenes Käsebrot klingt jetzt nicht so toll Grilled Cheese Sandwich, aber es schmeckt einfach fantastisch! Seitdem ich auf dem Borough Market in London einen wahnsinnig gutes Grilled Cheese Sandwich hatte, bin ich ganz verliebt in Käsebrote. Natürlich schmeckt ein guter alter Gouda mit etwas kalter Sauerrahmbutter unschlagbar gut auf einer frischen Scheibe Bauernbrot. Aber sobald das[Read More…]
Den Anfang meiner neuen Küchenorganisationreihe macht mein Vorratsschrank. Diesen Schrank habe ich vor ungefähr einem Jahr, sehr halbherzig organisiert und das rächt sich mittlerweile. Denn das Ordnungssystem hat überhaupt nicht für uns funktioniert und der Schrank sah relativ schnell sehr chaotisch aus (im Video zeige ich Dir das ganze Ausmaß). Dazu kam mein erstes Backbuch*,[Read More…]
Pilzsoße oder Pilzsauce, ich finde es sieht beides seltsam aus. Hast Du auch solche Wörter, bei denen Du dich nicht entscheiden kannst wie Du sie schreiben sollst? Vor allem seit es die „neue“ Rechtschreibung gibt bin ich vollends verloren, mal ganz abgesehen von meinem etwas gestörtem Verhältnis zu Kommata. Aber lassen wir uns vom eigentlichen[Read More…]
Ich habe mich mal bewusst in meiner Küche umgesehen und nach plastikfreien Alternativen gesucht. Dabei ist mir aufgefallen, dass wir schon auf einem sehr guten Weg in Richtung Zero Waste sind. Zumindest wenn ich den Wahnsinn des Lebensmitteleinkaufs mal außen vor lasse, denn das ist eine ganz andere Geschichte. Heute möchte ich Dir zeigen was ich[Read More…]
Die Waffeln mit Banane und Schokolade kamen gestern ganz gut auf Instagram an und es gab den Wunsch nach dem Rezept. Zuerst wollte ich das Rezept einfach als Kommentar und dem Instagramfoto teilen, aber ich finde das ziemlich unleserlich. Da es immer wieder mal vorkommt, dass nach einem Rezept gefragt wird, wird es ab sofort[Read More…]
