In meinem veganen Januar habe ich einige Rezepte gekocht die ich unbedingt teilen möchte. Dazu gehört auch das Baked Oatmeal, ein Haferbrei der mit oder ohne Obst im Backofen gebacken wird. Absolut toll! Die ganzen Oatmeal Rezepte sind ja auf der healthy clean eating veganen instagram Schiene zu uns aus den USA herüber geschwappt. Zumindest […]
Frühstück
Strawberry Cheesecake Chimichangas (inkl. Thermomix Variante)
Es gibt Sonntage da sitze ich mit vollem Bauch und breitem Grinsen vor meinem leer gegessenen Frühstücksteller und könnte die ganze Welt umarmen. Letztens war wieder so ein Sonntagmorgen, denn es gab Strawberry Cheesecake Chimichangas. Ein absolut gigantisch leckeres Frühstück. Die Chimichangas sind eigentlich ein herzhaftes mexikanisches Essen, aber vor ein paar Monaten bin ich auf verschiedene […]
French Toast mit frischen Erdbeeren (inkl. Thermomix Variante)
Wir haben ein neues Teil für den Grill und zwar eine Griddle Plate*. Obwohl eigentlich müsste ich anders anfangen. Vor drei Wochen habe ich French Toast zum Frühstück gemacht. Sehr lecker, aber in meiner kleinen Turk Pfanne* recht aufwändig. Denn in die Pfanne passen nur zwei Scheiben und somit dauert das recht lange. Da French Toast aber […]
Smoothie Bowl mit Granola
Ich freue mich schon so sehr auf die Obstsaison, wenn es überall wieder Beeren, Nektarinen, Pflaumen und die ganzen heimischen Früchte wieder gibt! Bis es soweit ist muss ich noch mit gefrorenen Früchten Vorlieb nehmen, aber das passt für eine Smoothie Bowl sowieso ganz gut. Ich trinke sehr gerne Smoothies zum Frühstück oder als kleinen […]
Kokos-Nuss-Müsli mit Kirschen (inkl. Thermomix Variante)
Nachdem der Umzug jetzt schon ein paar Wochen her ist, kehrt langsam Normalität bei mir zuhause ein. Für mich bedeutet das kein Fertigmüsli aus dem Supermarkt sondern wieder selbst gebackenes Müsli ganz nach meinem Geschmack. Es ist gibt zwar ein paar Müslisorten die ich ganz ok finde, aber die meisten schmecken mir nicht so gut […]
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Kokosspätzle mit Mango zum Frühstück
Da stehe ich nun mit meiner Tüte Hausmacher Spätzle und kann nur an Champignonrahmsoße, Gulasch, Käsespätzle und all die feinen Herbstrezepte denken. Kein Wunder denn bei dem unbeständigen Wetter ist mir auch noch nicht so richtig nach frischen Rezepten mit zartem Gemüse und einem Hauch von schaumiger Soße. Aber ein deftiges Spätzlegericht finde ich irgendwie zu […]