Es gibt Sonntage da sitze ich mit vollem Bauch und breitem Grinsen vor meinem leer gegessenen Frühstücksteller und könnte die ganze Welt umarmen. Letztens war wieder so ein Sonntagmorgen, denn es gab Strawberry Cheesecake Chimichangas. Ein absolut gigantisch leckeres Frühstück. Die Chimichangas sind eigentlich ein herzhaftes mexikanisches Essen, aber vor ein paar Monaten bin ich auf verschiedene […]
Thermomix
French Toast mit frischen Erdbeeren (inkl. Thermomix Variante)
Wir haben ein neues Teil für den Grill und zwar eine Griddle Plate*. Obwohl eigentlich müsste ich anders anfangen. Vor drei Wochen habe ich French Toast zum Frühstück gemacht. Sehr lecker, aber in meiner kleinen Turk Pfanne* recht aufwändig. Denn in die Pfanne passen nur zwei Scheiben und somit dauert das recht lange. Da French Toast aber […]
Rhabarber Smoothie (inkl. Thermomix Variante)
Rhabarber könnte eins meiner Lieblingsgemüse sein. Dieses Jahr mache ich mal keine Marmelade sondern versuche mich an Säften und Smoothies. Da ich zur Zeit wieder voll im Smoothie Fieber bin und fast jeden Tag mit einem leckeren Smoothie beginne kam mir die Idee rohen Rhabarber zu verwenden. Ich muss sagen der Versuch hat sich gelohnt, […]
Kokos Panna Cotta (inkl. Thermomix Variante)
Seit einiger Zeit bin ich wieder der Kokosmilch verfallen. Ich könnte sie wirklich überall rein mixen, unterrühren und hinein kochen. Smoothies und Smoothie Bowls verleiht sie eine wunderbare Cremigkeit. Suppen, Saucen oder Aufläufe bekommen eine neue geschmackliche Komponente. Kokosmilch ist für mich eine absolutes Must Have in der Küche, nicht nur wegen des Geschmacks sondern […]
Bandnudeln mit grünem Spargelpesto und Balsamico Erdbeeren (inkl. Thermomix Rezept)
Zu Ostern gab es dieses phantastische frische Spargelpesto aus rohem grünem Spargel das erste Mal. Seitdem bin ich sehr oft rückfällig geworden, weil es Weltklasse ist. Entdeckt habe ich das Spargelpesto bei Uwe von High Foodality. Ein absolut genialer Foodblog den Du dir, falls Du ihn noch nicht kennst, auf jeden Fall ansehen solltest. Was […]
Kokos-Nuss-Müsli mit Kirschen (inkl. Thermomix Variante)
Nachdem der Umzug jetzt schon ein paar Wochen her ist, kehrt langsam Normalität bei mir zuhause ein. Für mich bedeutet das kein Fertigmüsli aus dem Supermarkt sondern wieder selbst gebackenes Müsli ganz nach meinem Geschmack. Es ist gibt zwar ein paar Müslisorten die ich ganz ok finde, aber die meisten schmecken mir nicht so gut […]