• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Über mich
    • MediaKit
  • Zero Waste
  • Rezepte
    • Brot & Brötchen
    • Kuchen & Süßes
      • Muffins
      • Kekse
      • Kuchen
    • Herzhaftes
      • Eintopf & Suppe
      • Salat
    • Kindergericht
    • Snacks
    • Smoothies & Getränke
      • Smoothies
    • Thermomix
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Ernährung
      • Challenge
        • Vegan for Fit
        • Vegan for Youth
      • Eine Woche – Ein Kochbuch
  • Ordnung
    • Küche
    • Arbeitszimmer
    • Badezimmer
    • Kinderzimmer
    • Schlafzimmer
      • Kleiderschrank
    • Wohnzimmer
    • Keller
    • Auto
    • Frühjahrsputz
    • Herbstputz
    • Haustier
  • DIY
  • Lieblingsprodukte
  • Impressum
  • Nav Widget Area

    • Instagram
    • Pinterest
    • YouTube

Rezepte, Ordnungsideen und DIY | relleomein.de

You are here: Home / Rezepte / Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

Gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt

Wer liebt sie nicht? Gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt. Einfach toll und wie ich finde perfekt zum Verschenken.

Gebrannte Mandeln

200 g Mandeln

100 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 TL Zimt

100 ml Wasser

 

Alle Zutaten in eine große Pfanne geben und aufkochen lassen, dann folgen die 3 Phasen der Mandeln.

Gebrannte Mandeln – Phase 1

Der Zucker löst sich auf, die Flüssigkeit verdampft und die Mandeln sehen aus als wären sie fast fertig.

Gebrannte Mandeln – Phase 2

Der Zucker kristallisiert wieder und ummantelt die Mandeln.

Gebrannte Mandeln – Phase 3

Jetzt musst Du ganz viel rühren bis die Mandeln schön karamellisiert sind und wie gebrannte Mandeln aussehen. Achte darauf sie in dieser Phase nicht zu lange zu karamellisieren, sonst sind sie mit einem glatten Zuckerguss überzogen und nicht so schön krümelig wie Du sie vom Weihnachtsmarkt kennst.

Zum Schluss verteilst du die Mandeln auf einem Backblech und läßt sie auskühlen. Berühre die Mandeln auf keine n Fall so lange sie heiß sind, dass gibt schlimme Brandblasen.

Sharing is caring
  • merken  1 
  • teilen 
  • teilen  
  • E-Mail 
  • twittern 

Ähnliche Beiträge

25 März, 2012 10:47 am Heike 4 Comments Filed Under: Rezepte

Reader Interactions

Comments

  1. 1

    Lois says

    25 März, 2012 at 8:33 pm

    ich lieebe gebrannte Mandeln! :D
    Love Lois xxx

    http://lisforlois.blogspot.com/

    Antworten
    • 2

      Highkey says

      27 März, 2012 at 12:41 pm

      ich auch :-)

      Antworten

Trackbacks

  1. Was wieder im Päckchen steckt… | relleoMein sagt:
    27 März, 2012 um 7:41 pm Uhr

    […] Im Päckchen gibt es noch eine Tüte herzliche Schokoladen-Minz-Pops und ein Päckchen gebrannte Mandeln. […]

    Antworten
  2. Was im Päckchen steckt… | relleoMein sagt:
    27 März, 2012 um 3:35 pm Uhr

    […] Im Päckchen gibt es noch eine Tüte herzliche Schokoladen-Minz-Pops und ein Päckchen gebrannte Mandeln. […]

    Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Primary Sidebar

Hallo

Ich bin Heike, Mitte 30, Mutter eines kleinen Rabauken und arbeite als Software Engineer. Auf meinem Blog tobe ich meine Kreativität in leckeren Rezepten und cleveren Organisationsideen aus. mehr lesen…

Suchen

Nachhaltigkeit

Einkochwoche - Gurkenrelish einkochen - Einwecken im Backofen - zero waste Vorratskammer | relleomein.de

Einkochwoche – Gurkenrelish

Natürlicher Dünger - Eierschalen - Gemüse anbauen - Gemüsegarten | relleomein.de

Natürlicher Dünger – Eierschalen

Plastikfreie Alternativen fürs Badezimmer - zero Waste - plastikfrei -nachhaltig | relleomein.de

Zero Waste – Besser leben ohne Plastik im Badezimmer

Mehr Ideen

Instagram

Werbung

Mit dem Code RELLEOMEIN bekommst Du 10% Rabatt bei Reishunger

Archive

Footer

Datenschutz

  • Datenschutz
  • Cookie Policy
  • Lieblingsprodukte

Suche

Blogverzeichnis - Bloggerei.de

© Copyright 2016 · Pretty Lifestyle WordPress Theme by: PDCD