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Rezepte, Ordnungsideen und DIY | relleomein.de

You are here: Home / Rezepte / White Chocolate Pumpkin Muffins

White Chocolate Pumpkin Muffins

Sooo ich glaub das ist das letzte Rezept von meiner Un-Birthday Tea Party was ich Dir zeigen kann :-) Diese leckeren Muffins sind von La Petit Cuisine…

Was Du einkaufst (12 Muffins):

  • 160 g weiße Schokolade
  • 100 g Butternut Kürbis
  • 100 g Butter
  • 160 g Mehl
  • 80 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Rohrzucker
  • 2 Bio-Eier
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz
  • 2 TL Backpulver
  • 2 EL weißes Kakaopulver

Die Schokolade hacken und mit der in Stücke geschnitten Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Schokoladenbutter etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit  den Zucker mit den Eiern und einer Prise Salz schaumig aufschlagen. Nun die Schokoladenbutter unter die Eimasse rühren. Nun fügst Du das Mehl, die Mandeln und das Backpulver hinzu. Zum Schluss rührst Du das Kakaopulver und den fein geriebenen Kürbis in den Teig.

Den Teig auf 12 Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

Zum Schluss kannst Du die Muffins noch mit geriebenen Mandeln und etwas gehackter weißer Schokolade bestreuen.

Und hier hab ich noch die Cake Toppers für Euch, einfach ausdrucken ausschneiden und immer zwei an einen Zahnstocher kleben!

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7 Oktober, 2012 10:55 am Heike 6 Comments Filed Under: Rezepte

Reader Interactions

Comments

  1. 6

    Experimente aus meiner Küche says

    28 September, 2013 at 1:52 pm

    Die Muffins habe ich auch gemacht, aber Bratapfelzucker statt Kakao und Zimt verwendet. Total lecker und leicht weihnachtlich angehaucht :)

    Lieben Gruß
    Yvonne

    Antworten
  2. 7

    erdbeerwald says

    10 Oktober, 2012 at 9:50 pm

    Ach wie witzig. Die habe ich auch nachgebacken :-)

    Antworten
    • 8

      relleoMein says

      10 Oktober, 2012 at 9:54 pm

      Die sind aber auch so was von lecker, oder?

      Antworten
  3. 9

    fitundgluecklich says

    8 Oktober, 2012 at 2:39 pm

    Mmmmmh, nachdems bei mir grad heißt “Alles Kürbis” würden die ja perfekt passen!! Klingen superlecker!!

    Antworten
    • 10

      relleoMein says

      8 Oktober, 2012 at 2:41 pm

      Alles Kürbis klingt Super ;-)

      Antworten
  4. 11

    littleedition says

    8 Oktober, 2012 at 1:55 pm

    Toll, und schwupps, hungrig :)

    Antworten

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Ich bin Heike, Mitte 30, Mutter eines kleinen Rabauken und arbeite als Software Engineer. Auf meinem Blog tobe ich meine Kreativität in leckeren Rezepten und cleveren Organisationsideen aus. mehr lesen…

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