Weihnachtscocktail – Cinnamon Old Fashioned

Jetzt möchte ich auch den männlichen Lesern eine kleine Weihnachtsfreude machen und zwar mit einem wirklich guten Drink. Mit dem selbstgemachten Zimtsirup ist es auch eine schöne Geschenkidee. Einfach eine kleine Flasche Zimtsirup und ein paar Zimtstangen in eine hübsche Tüte packen, mit einem Band an eine Flasche Bourbon knoten.

Cinnamon Old Fashioned

6 cl Bourbon (z. B. Four Roses)

1 – 2 cl Zimtsirup

2 dashes Bitters (z. B. Angostura)

1 Orangenzeste

etwas Zimtabrieb

Ein klassischer Old Fashioned ist ein Drink auf Whiskey-Basis, meist wird Rye oder Bourbon verwendet. Hinzugefügt wird Zucker und Bitters, für die klassische Variante wird ein Zuckerwürfel und Angostura Bitters verwendet. Der Old Fashioned wird gerührt und nicht geschüttelt. Dazu gibt man Eis in ein Rührglas, fügt dann die flüssigen Zutaten hinzu und rührt nun bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Als kleiner Hinweis, rührt man zu kurz schmeckt der Drink stark nach Alkohol, rührt man zu lange verwässert der Geschmack.

Bei dieser Weihnachtsvariante wird anstatt Zucker selbst gemachter Zimtsirup verwendet, Du kannst ganz nach Geschmack Sirup hinzufügen. Ich mag ihn am liebsten mit 2 cl Zimtsirup und eine kleine Idee länger gerührt, da mir der Drink sonst zu stark ist :-)

Garniert wird der Cinnamon Old Fashioned mit einer Orangenzeste und etwas Zimtsabrieb.

Zimtsirup

500 g brauner Zucker

250 ml Wasser

2 Zimtstangen

Den Zucker mit dem Wasser kurz aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die zerbrochenen Zimtstangen hinzu geben und auf kleiner Flamme eine halbe Stunde simmern lassen. Heiß in Flaschen gefüllt ist der Sirup mindestens ein Jahr haltbar, angebrochen sollte er im Kühlschrank aufbewahrt werden.