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Ich bin Heike, Mitte 30, Mutter eines kleinen Rabauken und arbeite als Software Engineer. Auf meinem Blog tobe ich meine Kreativität in leckeren Rezepten und cleveren Organisationsideen aus. mehr lesen…

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Ein neues Salatrezept 🌱 Mit ganz viel Salat und

Ein neues Salatrezept 🌱 Mit ganz viel Salat und wenig Reis. Super lecker und schnell gemacht.

🌱Reissalat mit Blaubeeren & Erbsen🌱
▫️▫️DRESSING ▫️▫️
▫️2 EL Olivenöl
▫️3 EL Apfelessig
▫️ 2 EL Ahornsirup
▫️ 2 TL Dijonsenf
▫️Salz & Pfeffer
▫️ 1 TL Bowl it like Buddha @spicebar
1️⃣ Alle Zutaten in ein Schraubglas geben und kräftig schütteln.
▫️▫️SALAT▫️▫️
▫️100 g gekochter Reis
▫️120 g Kopfsalat
▫️50 g Rohe Erbsen
▫️50 g Blaubeeren

1️⃣ Den Salat waschen und klein schneiden.
2️⃣ Salat in eine Schüssel geben, darauf die Erbsen und Blaubeeren verteilen.
3️⃣ Den Reis mit einem Esslöffel des Dressings vermischen und auf den Salat geben.
4️⃣ Das restliche Dressing über dem Salat verteilen.

Megaaa lecker!

Mögt ihr Salat mit Obst?

———
Werbung
Mit RELLEOMEIN bekommt ihr 5€ Rabatt bei der @spice_bar
Mit RELLEOMEIN10 gibt es 10% bei @reishunger
————

Heute war MealPrep und Kühlschrank aufräumen dra

Heute war MealPrep und Kühlschrank aufräumen dran. Nachdem wir einfach mal alles an Gemüse leer gegessen hatten, habe ich heute einen Großeinkauf gestartet. Jetzt lächelt mich wieder ein schöner bunter Kühlschrank an.

Soll ich euch meine Story zur Aufbewahrung der Lebensmittel als Highlight speichern?

Habt ihr das Rezept für das Chiliöl schon auf me

Habt ihr das Rezept für das Chiliöl schon auf meinem Blog gedeckt?

Als Highlight gibt es auch, aber so zum Nachlesen mit ein paar Verwendungstipps ist ja auch nicht verkehrt.

Ich hab ein neues DIY Reiniger Rezept für Euch. E

Ich hab ein neues DIY Reiniger Rezept für Euch. Ein Bad Reiniger den ich für alles im Badezimmer benutze: Fliesen, Flächen, Armaturen, Spiegel und was sich sonst noch so im Bad befindet.

💧 💧DIY Bad Reiniger 💧💧
💧 120 ml Essigessenz
💧 120 ml Vodka
💧 250 ml destilliertes Wasser
💧 10 Tropfen Zitronenöl
💧 10 Tropfen Lavendelöl

Alle Zutaten in einer 500 ml Glassprühflasche füllen und gut Schütteln.

💧💧💧
Das Rezept gibt es auch bei mir auf dem Blog. Dort hab ich euch auch die Sprühflasche verlinkt.
💧💧💧
Welchen Reiniger soll ich Euch als Nächstes aufschreiben?

Ich wollte euch doch noch das Rezept für den Wass

Ich wollte euch doch noch das Rezept für den Wassermelonensalat geben. Für alle die skeptisch sind Wassermelone und Feta ist ein Match made in Heaven! Müsst ihr probieren, wirklich!

Werbung (unbeauftragt)
Wer es vegan machen möchte, dem kann ich den Feta von @beddaworld sehr and Herz legen. Er ist zwar nicht so cremig, aber eine geschmacklich sehr gute Alternative.

Die angegebene Menge ist für mich eine Portion. Ihr müsst mal schauen ob es euch reicht oder Zuviel ist.

🍉🍉🍉 Wassermelonensalat 🍉🍉
🍉 1/2 kleine Wassermelone
🍉 1/2 Päckchen (Veganer) Feta
🍉 3 EL kleine schwarze Oliven
🍉 1 Handvoll Rucola
🍉 gutes Olivenöl
🍉 Aceto Balsamico
🍉 Indische Sonnenflocken @spice_bar
🍉1 TL Fermentierter Kampotpfeffer @spice_bar
🍉 falls du hast Rucolablüten
🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
1️⃣Wassermelo e halbieren, schälen und in Stücke schneiden.
2️⃣ Feta zerkrümelnd oder in kleine Würfel schneiden.
3️⃣ Melone, Feta, Oliven und Rucola in eine Schüssel geben.
4️⃣ Mit Olivenöl und Aceto beträufeln.
5️⃣ Mit Salz abschmecken.
6️⃣ zum Schluss den fermentierten Kampotpfeffer und die Rucolablüten darüber streuen.

Was ist euer Lieblingssommersalat?

Wir haben diese Woche unseren Garten an Freunde au

Wir haben diese Woche unseren Garten an Freunde ausgeborgt, damit sie ihre Hochzeit hier feiern konnten. Natürlich nur im ganz ganz kleinen Kreis. Eigentlich wollten sie gar nicht feiern und dann in ihrer Wohnung. Da haben wir unseren Garten zur Verfügung gestellt. Heimlich haben wir mit anderen Freunden den Garten dekoriert u d alles hübsch gemacht. Es wurden Torten mitgebracht und herrlich gefeiert.

Es war so wundervoll, dieses ganzen glücklichen Menschen bei uns zu haben. Ein Stück Normalität. Es hat sich so leicht angefühlt💚

Wie geht es Euch gerade?

Aprikosenkuchen, Leute dieser Aprikosenkuchen 💛

Aprikosenkuchen, Leute dieser Aprikosenkuchen 💛 er ist so so lecker! Ich bin total verliebt. Unten ist ein knuspriger Mürbeteig, gefüllt mit einer samtigen Aprikosencreme und frischen Aprikosen oben drauf!

Wer würde denken das er zuckerfrei und vegan ist? Das Rezept findet ihr auf meinem Blog!

Und da heute Montag ist geh ich jetzt das Bad putzen. Soll ich euch mitnehmen?

Das Projekt Fenster streichen hat begonnen! Dieses

Das Projekt Fenster streichen hat begonnen! Dieses Wochenende wird zumindest ein Fenster in wohnlichem Grau gestrichen.
Das große Fenster mit den Rähmchen heb ich mir noch ein wenig auf 😂 Das wird bestimmt ein Traum. Nicht.

Eine Frage: Habt ihr eine Idee wo ich schöne Vorhangstangen bzw. Gardinenstange bekommen kann?

Wie sehen eure Pläne für die Sommerferien aus? F

Wie sehen eure Pläne für die Sommerferien aus? Fahrt ihr weg oder bleibt ihr zuhause?

Ich muss gestehen das ich ganz schön Fernweh habe. Der letzte Urlaub ist zwar noch nicht so lange her, aber die Aussicht in den nächsten Monaten nicht weit weg zu können fühlt sich seltsam an.

Guten Morgen, guten Morgen! Heute mit einem genial

Guten Morgen, guten Morgen! Heute mit einem genial leckeren Iced Coffee. Ganz ohne Zucker und vegan und so lecker das es schwer ist kein drittes Glas zu trinken 😉

Was trinkt ihr bei dem heißen Wetter gerne? 🥤Kokos-Bananen-Frappuccino 🥤
🥤 2 gefrorene Bananen
🥤250 ml Kokosmilch
🥤100 ml Cold brew Coffee
🥤1 TL rohes Kakaopulver
🥤 4 Stücke rohe zuckerfreie Schokolade 🥤🥤🥤
Die Schokolade zwei mal 30 Sekunde in der Mikrowelle schmelzen lassen.

In zwei Gläser die flüssige Schokolade an den Seiten innen herunter laufen lassen.

Alle restlichen Zutaten in einen Mixer geben Und eine Minute auf höchster Stufe pürieren.
#TM 60 Sekunden/Stufe 10

In die Gläser füllen und versuchen ihn nicht in 20 Sekunden auszutrinken 😉 ———-
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Kokosmilch gibt es bei @reishunger (Rabatt mit RELLEOMEIN10)
Zuckerfreie Schokolade gibt es bei @pausenfudder (Erstbesteller Rabatt gibt es mit RELLEOMEIN)
💚💚💚
Das Rezept ist von @fivesechealth
💚💚💚

Erzählt ihr mir von eurem Tag? Was habt ihr heute

Erzählt ihr mir von eurem Tag? Was habt ihr heute bei dem Sonnenschein gemacht?

Heute startet auf meinem Blog eine neue Reihe: Put

Heute startet auf meinem Blog eine neue Reihe: Putzmittel selbst gemacht. Umweltfreundliche Rezepte für Putzmittel die mit wenigen Zutaten das ganze Haus putzen.

Den Anfang macht heute mein heiß geliebter Allzweckreiniger! Da ich es hasse Putzlappen in Wasser zu tauchen, da wickeln sich immer Haare um die Finger 😱 Sprühe ich alles was abgewischt werden muss mit dem Allzweckreiniger ein und wische dann mit meinen genähten Tüchern drüber.

Den Link findet ihr in der Story und im Highlight.

Welches Putzmittel würdet ihr gerne zuhause gegen eine umweltfreundliche Variante tauschen?

Wir hatten heute Lahmacun zum Abendessen aus dem P

Wir hatten heute Lahmacun zum Abendessen aus dem Pizzaofen. Mega lecker und zu zweit auch ganz schnell gemacht. Ich hab früher schonmal Lahmacun in der Pfanne gemacht, aber aus dem Pizzaofen ist eine komplett andere Geschmackswelt.
Als Füllung hatten wir das was der Kühlschrank bzw Garten her gab: Kopfsalat, Gurke, Tomate, Zwiebel, frischer Zitronensaft, Petersilie und etwas Joghurt mit Minze.

Mögt ihr Lahmacun? Habt ihr Interesse am Rezept?

Es gibt ein neues genial gutes Salat Dressing Reze

Es gibt ein neues genial gutes Salat Dressing Rezept: mega cremig, super dillig und vegan 🌱
Es hält sich locker zwei Wochen frisch im Kühlschrank. Wir haben es heute Abend nach knapp drei Wochen gegessen und es war super lecker! 🌱Cashew Dill Dressing🌱
200 g Cashewkerne
200 ml Wasser
Saft von einer Zitrone (oder mehr nach Geschmack)
1 Bund Dill
Salz & Pfeffer

Alle Zutaten im Mixer für mindestens 1 Minute pürieren bis ihr ein cremiges Dressing habt. Ihr könnt das Dressing nach Geschmack mit Wasser verdünnen.

Im Kühlschrank dickt es nochmal etwas ein, dann etwas Wasser zugeben und kräftig schütteln 👍

Auf was für Dressingrezepte habt ihr noch Lust? Oder lieber direkt komplette Salatrezepte?

Meine Erbsen wachsen wie verrückt und verzaubern

Meine Erbsen wachsen wie verrückt und verzaubern den Garten mit ihren hübschen Blüten. Zuckerschoten hängen überall herunter und laden uns zum Naschen ein. Mein Sohn liebt sein Erbsenzelt und sitzt ständisch naschend darunter.

Habt ihr Tipps wie ich die Zuckerschoten haltbar machen kann? Wir kommen im Moment mit dem Essen nicht hinterher 😂🙈

Wie klasse sehen bitte diese Pide aus? Unser neuer

Wie klasse sehen bitte diese Pide aus? Unser neuer Pizzaofen ist der absolute Knaller. Die Pide und auch die Pizza braucht 90 Sekunden und ist fertig 😍 Wahnsinn!

Das Rezept für die Pide hab ich von @thegermancigarsmoker bekommen und darf es mit Euch teilen. 🌱Rezept für den Pide Teig🌱
Für 6 Pide
🌱550g Mehl (550er)
🌱330ml Wasser
🌱20g Salz
🌱15g Olivenöl
🌱2,5g frische Hefe
🌱🌱🌱
1️⃣ Hefe im lauwarmen Wasser auflösen
2️⃣ Das Hefewasser mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Bei uns waren das 12 Minuten in der KitchenAid auf mittlerer Stufe.
3️⃣ Den Steig zu einer Kugel formen und ca 2 Stunden bei Raumtemperatur zugedeckt gehen lassen.
4️⃣ Den Teig in 6 Stücke teilen und diese Rund schleifen.
5️⃣ Die Teiglinge auf ein leicht bemehltes Backblech legen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt 4 bis 6 Stunden reifen lassen.
6️⃣ Die Pide länglich ausrollen und nach Belieben füllen. Die Ränder seitlich hochklappen.
🌱Zubereitung im Pizzaofen🌱
🌱Pizzaofen vorheizen (430 Grad Boden, 470 Grad Dom)
🌱Für 90 Sekunden backen. ———
Werbung unbeauftragt, selbst gekauft

Wen es interessiert wir haben den Pizzaofen von @oonihq . Der Ofen ist super, die Lieferung hat Ultra lange gedauert.

Schaut mal ich hab endlich neue Körbe für die Küchenschränke gefunden 💚 Jetzt sieht die Schrankseite nicht mehr so blass aus, sondern hat genug Kontrast. Ich liebe die Kombination von Weiß und Holz sehr!

Wie gefällt es Euch?

Guten Morgen, guten Morgen ☀️ Was für ein tol

Guten Morgen, guten Morgen ☀️ Was für ein tolles langes Wochenende! Unser Sohn hatte Geburtstag und wir haben tagelang gefeiert. Endlich haben wir unsere Eltern wieder gesehen, Urlaubs- und Coronabedingt haben wir uns tatsächlich im Januar das letzte Mal gesehen. Es war wirklich toll!
Nachdem ich den Ersten zuckerfreien Kuchen verpackt habe, sind meine Backkünste immer besser geworden. Und dieser vegane und zuckerfreie Aprikosenkuchen ist genial gut geworden💛

Was nutzt ist als Zuckeralternative beim backen?

Ich hab eine kleine Erdbeerrunde im Garten gedreht

Ich hab eine kleine Erdbeerrunde im Garten gedreht und bin total glücklich wie voll meine Schüssel geworden ist.
Es ist so unfassbar toll wo sich mittlerweile überall im Garten Erdbeeren verstecken. Manche haben sich von selbst Eckchen erobert, andere hab ich dort angepflanzt.
Erdbeeren kann man einfach nie genug haben, oder?

Schnelles Abendessen: Kräuterrührei auf Toast 2

Schnelles Abendessen: Kräuterrührei auf Toast

2 Scheiben Sauerteigbrot mit etwas Better bestreichen und von beiden Seiten in einer Pfanne anbraten.
🍃
3 Bio Eier mit etwas Milch verrühren.
2 Handvoll frische grüne Blätter (Spinat, Rucola, Schnittlauch, Pimpinelle, Liebstöckel, Sauerampfer und Petersilie) klein schneiden.
Die Klein geschnittenen Blätter zum Ei geben.
Mit Salz, Pfeffer und falls ihr habt mit Rührei Deluxe (Werbung @spice_bar ) würzen.
Das Rührei in die Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur braten.
Die Brotscheiben ggf. mit einem Aufstrich eurer Wahl bestreichen, ich hab Guacalome genommen. Hummus ist auch sehr lecker.
Darauf einige Scheiben Tomate legen und darauf das Rührei anrichten.
🍃
Mögt ihr so schnelle kurze Rezepte?

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