Diesen Sonntag war ich mal wieder nicht daheim, aber meine Tante hat extra für das Sonntagsüß ein Dinkel-Walnuss-Brot mit Honig gebacken und Samstag war Marmeladentag und deshalb gab es noch ganz frische selbstgekochte schwarze Johannisbeermarmelade dazu :-) Ich liebe frisches Brot…da reicht eigentlich schon Butter aus um mir ein breites Grinsen ins Gesicht zu zaubern! […]
Brot
Cinnamon Wreath :: Zimtkranz
Heute hatten wir ganz viel Übernachtungs-/Frühstückbesuch und zu Ehren meiner Gäste gab es heute mittag zum Frühstück einen sonntagssüßen geflochtenen Zimtkranz. Das Rezept hab ich bei TotalyLoveIt entdeckt und mich gleich darin verliebt! Ich hab das Rezept diesmal vergessen umzurechnen (eigentlich wiege ich die in Cups angegeben Zutaten immer noch mal ab, um Dir ein […]
Schoko-Croissants
Heute gibt es mal was ganz ganz Schnelles: Schokoladen Croissants :-) Die gehen so einfach und schnell, dass ist kaum zu glauben… Du brauchst nur ein Päckchen Fertig-Croissants aus dem Kühlregal und deine Lieblingsschokolade (ich hab Rittersport Nugat genommen). Die Schokolade wird klein geschnitten und auf die Croissants gestreut, dann wie gewohnt aufrollen und backen […]
Blätterteigresteverwertung :: Käsestangen
Kennst Du das auch, du machst irgendwelche super leckeren Blätterteigtaschen und schwups ist die Füllung leer aber Teig ist noch übrig? Tja und da steht man dann und fragt sich was man damit jetzt machen soll…wegschmeißen geht gar nicht und nochmal Füllung machen auch nicht…und dann kam mir die Idee diese leckeren Käsestangen mal zu […]
Zucchinibrot
Gestern Abend gab es im Hause relleoMein Zucchinibrot mit Dipp und frischem Salat. Wie bin ich auf diese Idee gekommen, ganz einfach ein ganze Schale Zucchinis musste dringend verarbeitet werden :-) Das Rezept hab ich hier gefunden und etwas abgewandelt. Was Du einkaufst (Dinner4Two): 400 g Zucchini 200 g Mehl 100 g Peccorino 1 Chili […]
Mini-Fladenbrot aus der Pfanne
Zur Kräuterbutter gab es gestern sehr leckeres und schnell gemachtes Fladenbrot, eine super Alternative zum ewigen Baguette :-) Was Du einkaufst: 500 g Mehl 3 Päckchen Trockenhefe 1 TL Salz 300 ml lauwarmes Wasser etwas Olivenöl zum Braten Alle Zutaten werden in eine Rührschüssel gegeben und zuerst mit einem Holzkochlöffel verrührt bis die Masse fest […]