haHalloumi ist der witzigste Käse den ich kenne. Egal wie Du ihn zubereitest, beim kauen quietscht er immer ganz lustig im Mund. Scheiß auf Schokolade bei schlechter Laune und iss lieber ein Stück gebratenen Halloumi (Grillkäse). Nudeln sind sowieso dafür bekannt glücklich zu machen und so sind diese Nudeln mit Pilzen und gebratenem Halloumi ein […]
schnelle Küche
Nudelsuppe mit Tortellini und Spinat
Heute habe ich mal wieder ein Blitzrezept für Dich, dass Du ganz flink abends nach der Arbeit kochen kannst. Die Nudelsuppe ist eine klare Gemüsesuppe mit Käsetortellini, Spinat und Tomaten. Eigentlich wollte ich eine Spinatsuppe kochen, hatte aber keine Lust auf eine cremige pürierte Spinatsuppe. In der Küche stand noch ein Körbchen mit kleinen Tomaten herum […]
Mexikanisch vegetarischer Auflauf (inkl. Thermomix Rezept)
Ein vegetarischer Auflauf ist eigentlich ganz einfach, allerdings schmecken meine Aufläufe oft gleich. Wahrscheinlich weil ich zu unkreativ bin und irgendwie doch immer die gleichen Zutaten in die Auflaufform gebe. Mexikanisches Essen finde ich grandios lecker, weil es scharf und würzig ist. Allerdings sind die meisten Gerichte mit Fleisch. Deshalb habe ich mich von mexikanischen Gerichten inspirieren […]
Frittata mit Erbsen, Spinat und Ricotta
Frittata klingt für mich irgendwie immer nach Kartoffeln, dabei ist es eigentlich nur ein dickes Omlett. Eine Frittata ist immer ein prima Abendessen, denn sie macht sich fast von selbst und hat keine Kohlenhydrate im klassischen Sinn einer Sättigungsbeilage. Diese Frittata ist dazu auch noch vegetarisch und schrecklich lecker. Das Rezept reicht für drei Personen […]
Zucchini Quesadillas
Unglaublich, mein erstes Quesadilla Rezept habe ich vor über zwei Jahren geschrieben. Lass dich von den alten Fotos der Paprika-Quesadillas nicht davon abhalten sie nach zu kochen, denn sie schmecken wirklich phantastisch auch wenn sie nicht so aussehen. Diese Quesadillas sind meine “All time favourite” Quesadillas, die ich wirklich oft mache wenn ich wenig Zeit […]
Zack Zack Abendessen – Gemüsesuppe
Lange gearbeitet, keine Lust einzukaufen und auf Butterbrot auch keine Lust?! So geht mir das manchmal und dann wär es so bequem sich einfach ne TK-Pizza in den Ofen zu schieben oder einfach nur ne Tafel Schokolade aufzufuttern. ABER dann meldet sich mein schlechtes Gewissen und sagt mir das ich eigentlich etwas Vernünftiges essen sollte, […]
