In der letzten Zeit habe ich fast immer die gleichen beiden Brote gebacken. Mein Brot für jeden Tag und das würzige Roggenbrot. Diese beiden knusprigen Kerle sind einfach so lecker und schnell gemacht, dass ich nicht darüber nachgedacht habe ein neues Rezept auszuprobieren. Letzte Woche bin ich dann aber über Clarettis Sauerteigbrot gestolpert und musste […]
New York Cheesecake (inkl. Thermomix Variante)
So simple und so lecker ist der amerikanische Käsekuchens. Ich finde ja das der New York Cheesecake etwas komplett anderes ist als unser guter alter deutscher Käsekuchen und das ist auch gut so. Als ich vor einigen Wochen darum gebeten wurde einen Käsekuchen zu backen und ich mit stolz geschwelter Brust und meinem Lieblingskäsekuchen, also […]
Küchenorganisation – Das Gefrierfach (Video)
Letzte Woche habe ich Dir Tipps zum Aufräumen und Organisieren für deinen Kühlschrank gegeben und heute zeige ich Dir mein Eisfach. Im Prinzip ist das ähnlich geordnet wie mein Kühlschrank, aber vielleicht ist ja doch der ein oder andere brauchbare Tipp dabei. 5 Tipps für einen aufgeräumten Gefrierschrank 1 – Aussortieren Ich miste einmal […]
Mexikanisch vegetarischer Auflauf (inkl. Thermomix Rezept)
Ein vegetarischer Auflauf ist eigentlich ganz einfach, allerdings schmecken meine Aufläufe oft gleich. Wahrscheinlich weil ich zu unkreativ bin und irgendwie doch immer die gleichen Zutaten in die Auflaufform gebe. Mexikanisches Essen finde ich grandios lecker, weil es scharf und würzig ist. Allerdings sind die meisten Gerichte mit Fleisch. Deshalb habe ich mich von mexikanischen Gerichten inspirieren […]
Blaubeere Brioche mit Frischekäsefrosting (inkl. Thermomix Variante)
Brioche war ja irgendwann mal super hipp. Ich glaube als es diesen schrecklich klebrigen Brioche beim Aldi gab, den hab ich nie aus der Verpackung bekommen. Als ich noch zur Schule ging hab ich dieses Ding echt geliebt, schön mit dick Nutella drauf. Mittlerweile sehe ich Brioche nur noch selten und beim Bäcker habe ich […]
Küchenorganisation – Der Kühlschrank (Video)
Ein gut organisierter Kühlschrank ist das Herzstück einer Küche, finde ich. Lebensmittel wegschmeißen müssen, weil sie schlecht geworden sind ist immer sehr sehr schade und vollkommen unnötig. Denn Lebensmittel werden eigentlich nur schlecht, wenn Du mehr einkaufst als Du essen kannst oder Du die Sachen im Kühlschrank vergisst. Je aufgeräumter und übersichtlicher dein Kühlschrank ist, […]