Ein vegetarischer Auflauf ist eigentlich ganz einfach, allerdings schmecken meine Aufläufe oft gleich. Wahrscheinlich weil ich zu unkreativ bin und irgendwie doch immer die gleichen Zutaten in die Auflaufform gebe. Mexikanisches Essen finde ich grandios lecker, weil es scharf und würzig ist. Allerdings sind die meisten Gerichte mit Fleisch. Deshalb habe ich mich von mexikanischen Gerichten inspirieren […]
Auflauf
LEON Fastfood Vegetarisch – Überbackener Blumenkohl
Magst Du Blumenkohl? Falls ja wirst Du ihn nach diesem Rezept lieben, falls nicht solltest Du jetzt nicht weiter lesen. Denn dieses Gericht besteht im Prinzip nur aus Blumenkohl und Käse. Ich finde es super lecker, mein Freund wäre wahrscheinlich aus der Küche gerannt. Mit Käse überbackener Blumenkohl 1 Blumenkohl 1 EL Olivenöl 2 […]
Mac & Cheese mit Rosenkohl
Nun schau nicht so mit gerümpfter Nase in den Bildschirm! Gib diesen kleinen niedlichen hellgrünen Kugeln eine Chance. Rosenkohl kann richtig richtig lecker sein, man muss ihn nur richtig zubereiten. Naja ich mag ihn so oder so, also auch nur gedünstet. Aber für Rosenkohlanfänger, ist eine Kombination mit Nudeln und viel Käse ziemlich optimal. Maccaroni […]
Veganer “Hähnchen” Pie
Ich hatte es vor einiger Zeit auf Instagram angekündigt: Eine Woche ein Kochbuch! Diese Idee ist mir beim Anblick meines Kochbuchregals gekommen. Wie Dir bestimmt schon aufgefallen ist, liebe ich es zu kochen. Deshalb liebe ich auch Kochbücher und besitze das ein oder andere. Wenn ich in der Stadt bin zum Schaufensterbummel gehe ich ganz […]
Seelentröster – Apfel-Milchreis-Auflauf
Heute war der Nachmittag irgendwie nicht mein so mein Nachmittag, ich hab mich so uselig gefüllt: kalt, müde, erledigt und einfach nicht wie ich! Das war ganz klar ein Fall für einen Seelentröster, eigentlich wär das für mich ein Eintopf oder eine tolle Hühnersuppe gewesen aber an einkaufen und dafür das Haus verlassen zu müssen […]
Zucchini al forno
Dieser Zucchiniauflauf wird ähnlich gemacht wie eine klassische Fleischlasagne, schmeckt aber viel cremiger durch die Zucchini…einfach lecker! Was Du einkaufst (Dinner4Four): 1 Petersilienwurzel 1 Möhre 1 -2 Knoblauchzehen 750 g Rinderhack etwas Olivenöl zum Anbraten 4 EL Tomatenmark 1/8 Liter Rotwein 1 Dose Tomatenstücke 750 g Zucchini 1/4 Liter Brühe 1/4 Liter Milch 200 g […]