Kürbiskuchen es ist endlich wieder soweit! Kürbis wohin das Auge schaut: Kürbissuppe, Kürbiswaffeln, Kürbisschnupfnudeln, Kürbiskuchen egal was es für ein Rezept ist Hauptsache es ist Kürbis drin. Heute Abend sind wir bei Freunden zum Essen eingeladen. Ein verspätetes Thanksgiving oder eine Halloweenparty, wer weiß es schon. Es wird Truthahn geben und ich hoffe auf Preiselbeeren […]
Backen
Saftiger Apfelkuchen
Saftiger Apfelkuchen ist momentan mein Lieblingskuchen. Denn jeden Tag hält mein Apfelbaum einen großen Korb Fallobst für mich bereit. Neben Apfelmus, Apfelgelee, Apfelessig und Apfellimonade gibt es reichlich Kuchen. Dieses Rezept für saftigen Apfelkuchen ist ganz perfekt, wenn Du viel Fallobst zu verarbeiten hast. Denn in den Teig kommen gewürfelte Apfelstückchen und oben auf den […]
Steinobst Tartelettes
Steinobst eignet sich toll für Kuchen oder Gebäck. Da ich mal wieder mehr Nektarinen gekauft habe, als ich essen konnte habe ich sie zum Backen genommen. Einfrieren wäre übrigens auch eine gute Option, dafür das Steinobst vierteln und auf einem Blech einfrieren. Anschließend in ein Behältnis umfüllen. Nun aber wieder zu den Nektarinen Tartelettes. Sie […]
Naan Brot mit Pesto
Nachdem ich das Rezept für das Radieschengrün Pesto auf Instagram geteilt habe, war der Wunsch nach dem Naan Brot Rezept sehr groß. Zurecht wie ich finde, denn das Naan Brot ist sensationell lecker. Allerdings ist mein Naan Brot nicht so dünn wie das typisch Orientalische, sondern etwas weicher und dicker. Ein weiterer Unterschied ist, dass […]
Rhabarberkuchen
Aus meiner ersten Rhabarberernte gibt es jedes Jahr einen Rhabarberkuchen. Im letzten Jahr blieb es bei einem Rhabarberkuchen, weil mein Rhabarber noch klein war. In diesem Jahr wird noch mindestens eine weitere Portion Rhabarber geerntet. Das freut mich so sehr!! Die Galette ist nach dem Rührkuchen die einfachste Art einen Kuchen zu backen. Denn sie […]
Ostergebäck – Bunte Hasen Kekse
Gibt es bei Dir Ostergebäck? Ich muss gestehen das ich eigentlich nur an Weihnachten saisonal backe. Gerade Ausstechplätzchen mit schicken Ostermotiven mache ich nur höchst selten, weil mir die Plätzchen so oft kaputt gehen. Sie kleben an der Arbeitsfläche fest oder es bricht etwas ab oder sie werden im Ofen zu dunkel. Doch jetzt kommt […]