Eine klassisches Tomatensoße ist das Rezept eigentlich nicht, denn diese Tomatensoße besteht aus gebackenen Tomaten, Knoblauch und Olivenöl. Ein super einfaches Sommerrezept das nur fünf Minuten Vorbereitungszeit braucht. Die Tomaten und Gewürze kurz schneiden und ab geht es in den Ofen. Die Soße muss dann zwar für eine halbe Stunde in den Backofen, doch die […]
vegan
Leichtes Mittagessen – Sommer Wraps
Ein leichtes Mittagessen ist genau das richtige im Sommer. Ich mag zwar auch gerne warmes Essen im Sommer doch wenn es so richtig heiß ist mag ich die Küche nicht zusätzlich durchs Kochen aufheizen. Diese vegetarischen Wraps sind durch Zufall entstanden, als ich den Kühlschrank, auf der Suche nach einem leichten Mittagessen durchforstet habe. Die Tortillas hatte ich […]
Zuckerfreies Eis selber machen
In diesem Sommer muss ich sehr viel Eis selber machen, denn wir leben quasi von Eis. Ich gestehe, wir haben in den letzten Tagen Eis am Stiel gekauft. Die Hitze hat mich einfach überrascht und die Lust auf Eis irgendwie auch. Da wir alle nicht nur ein Eis am Tag essen, will ich von dem […]
24 Stunden Radieschen
Auf der Suche nach Rezepten für Radieschen bin ich bei Britta auf dieses feine Rezept gestoßen. Sie sind blitzschnell gemacht und schmecken hervorragend zu fast allem: pur als gesunder Snack als Topping für meine Radieschensuppe auf dem Brot im Salat, auch der Einlegesud wertet jedes Dressing auf mit Avocado oder Frischkäse auf Knäcke mit meinem […]
Radieschensuppe
Hast Du schonmal eine Radieschensuppe gegessen? Vielleicht bist du genauso skeptisch wie ich und kannst Dir den Geschmack nur schwer vorstellen. Ich habe die Suppe gekocht, als in meinem Hochbeet nach dem Urlaub unzählige Radieschen auf die Ernte warteten. Zugegeben sechs Reihen war vielleicht auch etwas übertrieben. Nach eingelegten Radieschen, Radieschen im Salat oder auf […]
Low carb Müsli im Glas
Ein low carb Müsli Rezept fürs Glas oder auch als Topping für Eis, Smoothie Bowls oder mein heiß geliebtes Kollagenmouse. Seit unserem Sommerurlaub beschäftigte ich mich mit low carb oder besser gesagt paleo. Auf Instagram hatte ich schon erzählt, dass ich im Urlaub ziemlich Probleme mit Backwaren hatte. In der dritten Urlaubswoche habe ich auf […]
