Dieser Sommersalat ist meine ganz ganz große Urlaubsliebe. Wir waren bei Trader Joe’s einkaufen und ich recht impulsiv Gemüse in den Einkaufswagen geworfen. Nach der ganzen Pasta, Eis und Bagels war mir nach einem Salat. Zurück in unserem Air BnB Ferienhaus habe ich kurzerhand diesen Sommersalat zusammen gebastelt. Wow, was soll ich sagen er ist […]
Salat
Detox Baby – Kürbissalat
Ich dachte detox geht nur im Sommer, weil es im Sommer so viel frisches Gemüse und Obst gibt. Aber ich muss sagen im Herbst ist es auch ganz einfach. Gestern habe ich den letzten Rucola im Garten gepflückt und Kürbis gibt es jetzt überall zu kaufen. Ein perfekter Herbstsalat der ganz schnell nach der Arbeit […]
Linsensalat mit gerösteten Süßkartoffeln
It’s detox week, baby! Ich fühl mich prächtig, endlich wieder brotloses Essen. Während meiner vegan Challenge im Februar habe ich schon einmal weitgehend auf Getreide verzichtet und fand das ziemlich gut. Ich weiß das ich Brot eh nicht so gut verwerten kann, aber es schleicht sich doch immer mal wieder auf meinen Teller. In dieser […]
Kartoffel, Gurke und Minze – eine perfekte Kombination
Na kannst Du auch wenn es heiß draussen ist Braten und Klösse essen oder magst Du doch lieber kaltes Essen? Ich kann glaube ich alles bei jedem Wetter essen. Gestern Abend gab es Sauerkraut mit Kartoffelpüree und Bratwurstschnecke. Da ich aber weiß das nicht jeder deftiges Essen im Sommer liebt, habe ich heute ein frisches […]
Sattmacher Salat
Letztens stand Salat aus Vegan for Fit auf meinem veganFeb Speiseplan. Ziemlich müde und hungrig kam ich von der Arbeit nachhause und die Vorfreude auf Salat hielt sich ziemlich in Grenzen. Da ich aber schon alles dafür eingekauft hatte und Salat sich auch nicht ewig im Kühlschrank hält, hab ich ihn ohne rechte Begeisterung zubereitet. Während des […]
Wassermelonensalat
Ich muss es jetzt wohl zugeben…ich letztens das Perfekte Promi Dinner geguckt….und da kochte doch jemand tatsächlich einen Wassermelonensalat?! Und weil es heute so schön sonnig und im Büro lecker heiß war, ist mir der Salat wieder eingefallen und schwups steht er auf meiner Terrasse und wartet darauf gegessen zu werden… Was Du einkaufst (Dinner4Two): […]