Letzten Samstag war ich zu einer Geburtstagsparty eingeladen *yeay* Große Vorfreude herrschte bei mir, bis mir eingefallen ist das ich noch einer Challenger bin und es für mich auf der Party wahrscheinlich nichts zu essen und ausser Leitungswasser wohl auch nichts zu trinken geben würde. Also hab ich kurzer Hand das Partybüro angerufen und gefragt […]
Sweet Sunday
Mandel Kirsch Müsliriegel
Heute ist der letzte Sonntag während meiner vegan Challenge und deshalb gibt es heute noch mal ein “gesundes” Sonntagssüß. Vegane Müsliriegel mit getrockneten Krischen und gerösteten Mandeln. Ich habe im letzten Jahr auch schon einmal Müsliriegel gemacht, die Riegel schmeckten auch sehr lecker aber sie hielten nicht so recht zusammen. Das ist bei diesen Riegeln […]
Banana-Raspberry-Pancakes
Yehaaa was für ein Frühstück und dann auch noch so gesund. Mein heutiges Sonntagssüß ist vegan, low carb, mit viel Obst und sehr lecker! Das Rezept ist für zwei Pancaketörtchen und nach dem Vegan for Fit Kochbuch für zwei Personen. Aber wenn man jetzt grad keine Challenge macht, schafft man die beiden Törtchen auch alleine […]
Für die Diva in Dir
Es gibt Menschen die werden ganz merkwürdig wenn sie hungrig sind. Zuerst werden sie ganz still, dann hibbelig und wenn man sie anspricht gehen sie in die Luft. Du kennst bestimmt auch die Werbung für einen ganz bekannten Erdnuss-Schoko-Riegel, oder? Ganz genau so ein Mensch bin ich! Und eine ganz liebe Freundin von mir auch. […]
Banana Ricotta Chocolate Cake
Ich wollte heute unbedingt etwas mit Ricotta backen, weil ich noch zwei Töpfchen Schafricotta im Kühlschrank hatte. Die erstens bald schlecht werden und zweitens so gar nicht vegan sind. Nein nein, ich bin kein Veganer und will es vermutlich auch nicht werden. Aber nächsten Monat werde ich mich ganz und gar vegan ernähren und bis […]
Very Berry Pavlova
In meinem Kühlschrank hatte ich noch drei Eiweis übrig und die mussten heute dringend weg, die werden ja mit der Zeit auch nicht besser :-) Da die Weihnachtszeit vorbei ist und mir nicht der Sinn nach Kokosmakronen stand, Sonntag morgens vielleicht auch nicht der richtige Zeitpunkt für einen Elk’s Own ist habe ich mich für […]