Nachdem ich das Rezept für das Radieschengrün Pesto auf Instagram geteilt habe, war der Wunsch nach dem Naan Brot Rezept sehr groß. Zurecht wie ich finde, denn das Naan Brot ist sensationell lecker. Allerdings ist mein Naan Brot nicht so dünn wie das typisch Orientalische, sondern etwas weicher und dicker. Ein weiterer Unterschied ist, dass[Read More…]
Aus meiner ersten Rhabarberernte gibt es jedes Jahr einen Rhabarberkuchen. Im letzten Jahr blieb es bei einem Rhabarberkuchen, weil mein Rhabarber noch klein war. In diesem Jahr wird noch mindestens eine weitere Portion Rhabarber geerntet. Das freut mich so sehr!! Die Galette ist nach dem Rührkuchen die einfachste Art einen Kuchen zu backen. Denn sie[Read More…]
Kann man Radieschengrün essen? Absolut und es schmeckt sogar sehr gut. Die frischen jungen weichen Blätter sind perfekt für Salate, Suppen oder Pesto. Bevor du jetzt irritiert das Fenster schließt, lass mich dir kurz etwas zum Geschmack des Radieschengrün Pesto erzählen. Das Pesto schmeckt fast gar nicht nach Radieschen, überhaupt nicht scharf sondern schön würzig,[Read More…]
Dieser Sommersalat ist meine ganz ganz große Urlaubsliebe. Wir waren bei Trader Joe’s einkaufen und ich recht impulsiv Gemüse in den Einkaufswagen geworfen. Nach der ganzen Pasta, Eis und Bagels war mir nach einem Salat. Zurück in unserem Air BnB Ferienhaus habe ich kurzerhand diesen Sommersalat zusammen gebastelt. Wow, was soll ich sagen er ist[Read More…]
Gibt es bei Dir Ostergebäck? Ich muss gestehen das ich eigentlich nur an Weihnachten saisonal backe. Gerade Ausstechplätzchen mit schicken Ostermotiven mache ich nur höchst selten, weil mir die Plätzchen so oft kaputt gehen. Sie kleben an der Arbeitsfläche fest oder es bricht etwas ab oder sie werden im Ofen zu dunkel. Doch jetzt kommt[Read More…]
Gebratener Reis ist schrecklich lecker und ich habe es zuhause noch nie geschafft, den Reis so richtig knusprig zu braten. Das braten hat immer eine Menge an Öl gebraucht und der Reis war nicht annähernd so knusprig wie im Restaurant. Jetzt habe ich die Lösung für mein Problem gefunden und leider ist es ein Reiskocher.[Read More…]
