Heißer Kakao mit Sahne

Ich hab ein Laster, naja nicht nur eins mein schlimmstes ist wohl meine Liebe zu frittiertem Essen. Aber eins meiner Weihnachtslaster neben der Sucht nach Dominosteinen ist mein abendlicher heißer Kakao. Meistens koche ich mir einen ganz einfachen Kakao mit dunklem Kakaopulver und ein wenig Zucker. Aber manchmal mache ich mir diese fulminante heiße Schokolade. Mit richtiger Schokolade und Vanillezucker. Das schmeckt so schokoladig und ist ein wenig dickflüssig und nicht ganz so dünn wie einfacher Kakao. Himmlisch, aber definitiv nichts für jeden Abend :-)

Fulminanter heißer Kakao mit Sahne

50 g Vollmilchschokolade

10 g weiße Schokolade

1 TL echtes Kakaopulver

1 Teelöffel Vanillezucker

300 ml Vollmilch

Erhitze die Milch langsam in einem kleinen Topf und gibt die in Stücke gehackte Schokolade, den Zucker und das Kakaopulver dazu. Nach einigen Minuten wenn alles geschmolzen ist und der Kakao langsam anfängt zu kochen rührst Du ihn kräftig mit einem Schneebesen bis er schön schaumig ist.

Den heißen Kakao mit einem kräftigen Klecks Sahne und etwas Zimtpulver servieren. Super lecker und richtig schokoladig!

Vorsicht glühende Finger! Wenn Du den Kakao in das Mason Jar füllst wird das ganz hübsch heiß! Dann kannst Du das Glas nur noch mit einer Serviette drum herum anfassen oder mit Handschuhen :-)