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Rezepte, Ordnungsideen und DIY | relleomein.de

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You are here: Home / Ostern & Frühling / Erdbeer und Rhabarber Tarte

Erdbeer und Rhabarber Tarte

Ich liebe Erdbeeren und Rhabarber! Samstag Abend kurz vor Ladenschluss habe ich im Supermarkt knapp zwei Kilo Erdbeeren vor dem sicheren Wochenendtod gerettet. Passend zu meinem Einkauf habe ich Sonntagmorgen dieses köstliche Rezept in der neuen Ausgabe des Sweet Paul Magazin entdeckt. Glück muss man haben :-)

Erdbeer Rhabarber Pie aus dem Sweet Paul Magazin | relleomein.de

Tarteboden

180 g Dinkelvollkornmehl

60 g geröstete gemahlene Haselnüsse

etwas Salz

60 g (pflanzliche) Butter in Stückchen

1 EL Zucker

2 EL kaltes Wasser

Alle Zutaten bis auf das Wasser in der Küchenmaschine zu “Krümeln” verarbeiten. Jetzt das Wasser hinzugeben und mit den Händen zu einem festeren Teig kneten. Die Tarteform einfetten und den Teig in die Form drücken und den Rand mit den Fingern vorsichtig hoch formen.

Nun muss der Teig für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank! Nachdem der Teig jetzt fest geworden ist, pikst Du mit einer Gabel Löcher in den Boden und backst den Boden für ungefähr 15 Minuten bei 180 Grad Umluft.

Jetzt muss der Boden leider noch mal abkühlen, aber die Zeit kannst Du jetzt nutzen und den Rhabarber-Erdbeer-Kompott zu kochen :-)

Erdbeer Rhabarber Tarte vegan | relleomein.de
Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Zitronenmelisse und Dinkelvollkornmehl | relleomein.de

Erdbeer-Rhabarber-Kompott

4 Stangen Rhabarber

400 g Erdbeeren

2 EL Zucker

Mark einer Vanilleschote

2 Stängel Zitronenmelisse

Zuerst putzt Du den Rhabarber und schneidest ihn in kleine Stücke. Der Rhabarber wird dann mit dem Zucker und dem Vanillemark zu einem dickflüssigen Kompott verkocht. Ich hatte noch eingefrorenen Rhabarber vom letzten Jahr und somit hat meiner nur ein paar Minuten kochen müssen. Frischer Rhabarber braucht bestimmt zehn Minuten. In den fertig gekochten Rhabarber gibst Du jetzt 350 g der geputzten und geviertelten Erdbeeren. Der Kompott sollte jetzt richtig gut umgerührt werden, so dass die Erbeeren etwas Saft und Farbe an den Rhabarber abgeben.

Strawberry and Rhubarb Pie vegan | relleomein.de

Jetzt muss auch der Kompott noch mal etwas abkühlen. Ja ich weiß das ist der Kuchen des Abkühlens, aber das ganze Warten lohnt sich…versprochen! Wenn der Kompott also endlich Zimmertemperatur erreicht hat, kannst Du ihn auf dem Tarteboden verteilen. Mit den restlichen Erdbeeren und der Zitronenmelisse dekorierst Du zum Schluss noch den Kuchen und kannst ihn sofort genießen!

Frischer Sommerkuchen | relleomein.de

Und noch ein kleiner persönlicher Tipp: Wenn Du kein feines Salz mehr hast, nimm kein Meersalz! Das löst sich nicht auf und man hat beim Kauen ab und an ein salziges Vergnügen.

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Ähnliche Beiträge

17 Juni, 2013 11:13 pm Heike 8 Comments Filed Under: Ostern & Frühling, Rezepte

Reader Interactions

Comments

  1. 6

    Melanie says

    24 Juni, 2013 at 8:49 am

    Ich habe gestern das Warten auf mich genommen und den Pie bzw. die Tarte zum Kaffee trinken zubereitet. Sehr lecker – das Warten hat sich gelohnt :-). Ich habe nur zwei kleine Abwandlungen vorgenommen: den Zucker habe ich gegen Honig ausgetauscht und etwas Agar-Agar ergänzt, damit das Kompott durch den Honig nicht zu flüssig wurde.

    Liebe Grüße

    Antworten
  2. 7

    allesistgut says

    18 Juni, 2013 at 8:53 am

    Wow, das ist ja mal lecker. Ich stelle es mir gerade durch den Teig aus Dinkelvollkornmehl besonders schmackhaft vor. Deine Fotos sind auch mal wieder einmalig schön und höchst appetitlich!!
    Liebe Grüße.

    Antworten
  3. 8

    Dinchen says

    17 Juni, 2013 at 11:58 pm

    Hey, Heike! Das hört sich nicht nur lecker an, das sieht auch soooooooo gut aus! Tolle, tolle Bilder! Und das Rezept wird auf jeden Fall gespeichert! Ich bin großer Erdbeer-Fan und Rharbarber gibt es leider immer nur viel zu kurz. Hab ne gute Nacht!! :-)
    Liebe Grüße vom Dinchen

    Antworten
  4. 9

    Miri says

    17 Juni, 2013 at 11:31 pm

    Wow, sieht das lecker aus! Du hast die Tarte richtig schön in Szene gesetzt! Überhaupt bin ich von deine Fotos total begeistert und schau immer gerne bei dir vorbei.

    Liebe Grüße,
    Miri

    Antworten
    • 10

      relleoMein says

      17 Juni, 2013 at 11:34 pm

      Hey Miri, auch eine kleine Nacheule :-) Hätte ich nicht das Salz reingemacht wäre sie bestimmt noch mal so lecker :-) Freut mich ganz dolle das Dir die Fotos so gut gefallen, hab direkt mein Gelerntes vom Shoot the Food Workshop am Samstag geübt…wünsch Dir eine gute Nacht und süße Träume!

      Antworten

Trackbacks

  1. Rhabarberkuchen - einfache Galette | relleomein.de sagt:
    24 Mai, 2019 um 10:23 pm Uhr

    […] Erdbeer-Rhabarber-TarteRhabarber-Erdbeer-SundaeRhabarber mit Mandelcreme Sharing is caring […]

    Antworten
  2. Rhabarber trifft Erdbeere: Eine fruchtige Rhabarber-Erdbeer-Tarte | Vollwert-Blog sagt:
    28 Juni, 2013 um 8:51 am Uhr

    […] Rezept für die Tarte haben wir auf dem Blog Relloemein entdeckt. Die Zubereitung ist schön einfach: Einen Mürbeteig mit frisch gerösteten Haselnüssen […]

    Antworten
  3. Linkliebe: der Sommer hat uns gefunden! | Curious Cat sagt:
    20 Juni, 2013 um 6:11 pm Uhr

    […] Erdbeer-Rhababer-Törtchen – klingt doch lecker! Probiert das Rezept doch mal aus. Mir lief schon beim Ansehen der Bilder das Wasser im Munde […]

    Antworten

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Ich bin Heike, Mitte 30, Mutter eines kleinen Rabauken und arbeite als Software Engineer. Auf meinem Blog tobe ich meine Kreativität in leckeren Rezepten und cleveren Organisationsideen aus. mehr lesen…

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Frühjahrsputz für die Zimmerpflanzen. Bevor die Frühjahrsputz für die Zimmerpflanzen. Bevor die Gartensaison startet verpasse ich meinen Zimmerpflanzen eine Frischekur. 

Alle Pflanzen werden einmal abgeduscht, um den Staub von den Blättern zu spülen. Bei Pflanzen die nicht so viel Wasser vertragen, Decke ich die Erde ab so dass sie sich beim Abduschen nicht vollsaugen kann.

Danach lasse ich die Pflanzen einige Stunden oder über Nacht abtropfen bevor ich sie zurück in den Topf stelle.

Möchtet ihr mehr Zimmerpflanzentipps?
Ordnungstipp der Woche Post und Unterlagen sind e Ordnungstipp der Woche

Post und Unterlagen sind ein leidiges Thema. Ständig liegen sie irgendwo herum und werden mehr anstatt weniger. Kennt ihr das auch?

Ich habe mir angewöhnt, die Post sofort zu sortieren:

1️⃣ Altpapier (wird sofort entsorgt)

2️⃣ Ablage - alles was ich aufheben muss/möchte sortiere ich sofort in mein Hängeregister. Das dauert nicht lange und macht sehr viel aus.

3️⃣ Aufgaben - alles was in weniger als drei Minuten bearbeitet ist mache ich ebenfalls sofort, dann ist es weg! 

4️⃣ Längere Aufgaben - die bearbeite ich einmal die Woche. Dafür möchte ich mir noch einen passenden Platz zum sammeln einrichten. Aktuell hängen die Sachen mit den bunten Fahrzeugmagneten am Kühlschrank 😂

Welches Bild findet ihr für den Ordnungstipp der Wiche am besten? 1,2 oder 3
Ich muss unbedingt das Rezept von meinem Mittagess Ich muss unbedingt das Rezept von meinem Mittagessen mit euch teilen. Es war so unfassbar gut und in einer halben Stunde fertig.

Die Idee dazu ist mir vorgestern beim Einkaufen gekommen. Es gab den allerschönsten Brokkoli und eine riesige Portion rote Bete.

Mögt ihr rote Bete?

🥦 Gerösteter Brokkoli mit Tahini 🥦
3 Köpfe Brokkoli
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

1️⃣ Den Brokkoli in Stücke schneiden, den Stiel schälen und in dicke Scheiben schneiden.
2️⃣ Brokkolistücke auf ein Backblech geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3️⃣ Im Backofen bei 180 Grad Umluft für ca 15 Minuten rösten.

🥣Tahini Dressing
2 EL Tahini
2 TL Mirin
2 TL Sojasoße 
4 TL Reisessig 
Etwas schwarzen Sesam

1️⃣ Alle Zutaten, bis auf den Sesam verrühren.
2️⃣ Geröstetem Brokkoli mit der Soße vermengen und mit schwarzem Sesam bestreut servieren.

🤍rote Bete Salat 🤍
500 g gegarte rote Bete 
1/2 Bund glatte Petersilie
4 EL Balsamico Essig
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Herzhaftes Topping von der @spice_bar 

1️⃣ Die rote Bete in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2️⃣ Petersilie hacken und zur roten Bete geben.
3️⃣Alle Zutaten für das Dressing über die rote Bete geben und verrühren.

Den Salat kannst du gut im Voraus machen, durchgezogen schmeckt er nochmal besser.

————-
Werbung #rabattcode #spicebar

Mit RELLEOMEIN bekommt ihr 5€ Rabatt auf eure Bestellung ab 15€ bei der @spice_bar (ab 40€ versandkostenfrei)
Montag ist Ordnungstag Ok, zugegeben heute ist Montag  ist Ordnungstag 

Ok, zugegeben heute ist es eine Mischung aus Ordnung und Putzen 😂 Ich habe meine Mülleimerschublade in der Küche sauber gemacht und neu organisiert. 

Ordnungsaufgabe : Mülleimerschublade 

1️⃣ Den Müll nach draußen in die jeweiligen Tonnen bringen.

2️⃣Die komplette Schublade leer räumen und aussaugen.

3️⃣ Die Schublade mit meinem DIY Allzweckreiniger sauber machen.

4️⃣ Die Mülleimer mit warmen Seifenwasser reinigen und kopfüber auf einem großen Handtuch abtropfen / trocknen lassen.

5️⃣ Mülleimer zurück in die Schublade räumen und eventuell Sachen die dort sonst noch gelagert werden sortieren und organisieren.

6️⃣ Beschriften 😍

Da unser Sohn noch nicht lesen kann, habe ich für uns Aufkleber für die verschiedenen Mülleimer bestellt. So kann er anhand der Bilder und Farben erkennen, in welche Tonne der Müll kommt.

Biomüll
Das meiste an organischem Abfall kompostieren wir. Den Rest der in die Biotonne kommt, sammeln wir in dem kleinen offenen Behälter. Unten lege ich etwas kompostierbares Altpapier rein, damit das Fach sauber bleibt. Falls nicht ist das kleine Fach auch schnell gespült.

Wie gefällt euch der ORDNUNGSMONTAG?
Wer hat Lust auf Speiseplan Inspiration? Ich hab Wer hat Lust auf Speiseplan Inspiration?

Ich hab euch aufgeschrieben was unser Plan für die nächste Woche ist:

Mo - Fladenbrot mit Grillgemüse und KRAUTSALAT

Di - Graupensuppe mit Spitzkohl

Mi - Bubble Up Pizza

Do - Reispfanne mit Gemüse

Fr - Zander auf warmen rote Bete Salat

Sa - Kräuter Kaiserschmarrn mit gebratenen Pilzen

So - Tortellini mit Erbsen-Sahne

Ich werde heute ein paar Sachen vorbereiten, damit es in der Woche leichter wird:

1️⃣ Krautsalat 
2️⃣ Gemüse vorschneiden (heute und wenn die Bio Kiste geliefert wird)
3️⃣ Tomatensoße für die Pizza
4️⃣ Cashew Creme Fraiche

Ansonsten werde noch ein paar Snacks vorbereiten:
1️⃣ Obstsalat mit Zimtjoghurt 
2️⃣ Energy Balls
3️⃣ Dattel Dipp 
4️⃣ Rohkost Snack Gläschen

Was findet ihr besser, das Bild von einem Gericht ohne Text (Bild 1) oder lieber mit Text „Speiseplan“ (Bild 2)?
Kennt ihr auch diese riesigen Wäscheberge? Auf di Kennt ihr auch diese riesigen Wäscheberge? Auf die ihr gar keine Lust habt und die ihr tagelang vor euch herschiebt?

Ich hasse sie! Dann verbringt man ein ganzes Woche Ende damit den Mist abzuarbeiten. 

Deshalb hab ich mir angewöhnt jeden Tag eine Maschine Wäsche zu waschen oder zumindest zu checken, ob ich eine Ladung voll bekomme. Falls nicht, wunderbar dann setze ich einen Tag aus.

Ich wurde schon öfter gefragt ob wir so viel Wäsche haben und ich würde sagen ja. Auf vier bis fünf Maschinen kommen wir schon die Woche. Handtücher, Putzlappen (die Kur alle zwei Wochen), Bettwäsche (auch nicht jede Woche) und Klamotten. Wir haben unendlich viel an schmutzigen Kinder- und Gartenklamotten. Und zwischendurch gibt es immer so extra Sachen wie Vorhänge, Decken, Kissenbezüge, Kuscheltiere etc. 

Ist das bei euch anders? Wieviele Waschladungen habt ihr die Woche? Und wieviele Personen seid ihr?
Ich hab den letzten Grünkohl aus dem Garten geern Ich hab den letzten Grünkohl aus dem Garten geerntet und daraus  knusprig vegane Grünkohltaschen gebraten. 
 Für das Rezept müsst ihr nur das Foto zur Seite wischen.

Zu diesem Rezept hat mich der Festagspie von @kraut_kopf inspiriert. 

Ich könnte mir in der GRÜNKOHLFÜLLUNG auch noch gut ein paar Esslöffel von meiner Cashew Creme Fraiche vorstellen. Das probiere ich das nächste Mal.

Mögt ihr Grünkohl? Und falls ja, welches Rezept könnt ihr mir empfehlen?
Montag ist Ordnungstag Ich habe heute meinen neue Montag ist Ordnungstag

Ich habe heute meinen neuen Drucker angeschlossen und ihn direkt platzsparend in den Schrank neben meinem Schreibtisch gestellt. 

Für das Stromkabel habe ich ein kleines Loch in die Rückwand geschnitten und den Drucker dann in das Fach gestellt 

Daneben steht ein abgesägter Zeitschriftenständer aus Holz, indem finden die zusätzlichen Tintenpatronen ihren Platz.

Unter den Drucker ist ein schmales Fach in dem das Druckerpapier zum Nachfüllen liegt.

Ich bin mega happy mit dem Ergebnis. Wie findet ihr es?
Ich genieße das Wetter wirklich sehr und ich weiß auch das es falsch ist. Nicht das ich es genieße, sondern das es im Februar schon so warm ist. Trotzdem habe ich heute die Terrasse fit gemacht: Fenster geputzt, Boden gefegt und gewischt. Die Möbel entstaubt und die Polster vom Dachboden geholt. Den Teppich aus der Garage geholt und mich gefreut das ihn die Mäuse nicht angeknabbert haben. Dann noch ein bisschen Deko heraus gekramt und den Nachmittag in der Sonne gesessen. Ein Film geschaut und mit einer lieben Freundin telefoniert, dazu ein Gläschen Wein von @oekonomieratrebholz getrunken und eine Handvoll Toffees von @pausenfudder genascht.

Heute Abend gibt es Pizza, nicht selbst gemacht sondern vom Restaurant um die Ecke. Wir versuchen eigentlich einmal die Woche in einem Restaurant, dass coronabedingt geschlossen hat zu bestellen um etwas zu unterstützen. 

Mehr ist hier heute nicht passiert, war mir aber auch sehr recht :) Heute ist schließlich Sonntag 💚

Was habt ihr heute Feines gemacht?
Äpfel sind nicht schwer zu lagern, sie halten si Äpfel sind nicht schwer zu lagern, sie halten sich problemlos einige Tage beim Raumtemperatur frisch. Je nach Sorte etwas länger oder kürzer.

Wer seine Äpfel länger aufbewahren möchte sollte sie kühl lagern. Wer wie ich keinen kalten Keller hat, kann sie in die Gemüseschublade des Kühlschranks legen. Hier bleiben die Äpfel monatelang frisch.

Noch ein Tipp: wollt ihr die Äpfel richtig lange lagern, solltet ihr sie vorher nicht waschen. Äpfel bilden eine natürliche Wachsschicht aus um sich selber zu konservieren. Das kommt bei mir allerdings nur nach der Apfelernte vor, sonst essen wir die Äpfel recht schnell auf.

Was wird bei euch schnell schlecht?
Ich war heute im Garten und das hat so so gut geta Ich war heute im Garten und das hat so so gut getan 💚 Mein Kopf ist gut gelüftet und die drehenden Gedanken hatten ein paar Stunden Pause.

Heute habe ich unser Hochbeet weiter aufgefüllt. Mein Frühbeetaufsatz soll bald ankommen und den würd ich sehr gerne aufbauen und die ersten Radieschen aussäen 💚

Ich freu mich schon so auf die Gartensaison, ihr auch?

Damit die Vögel sich auch wohl fühlen, haben wir ein Futterhäuschen aus einem leeren Milchkarton gebastelt.

🐦 Vogelfutterhäuschen 🐦
1️⃣Den Milchkarton gut ausspülen und trocknen lasse .
2️⃣ den Karton außen streichen. Ich hatte noch alte Farbe im Keller. Falls die Farbe nicht wetterfest ist, mit Wachs oder Lack versiegeln.
3️⃣ Die Futteröffnung auf beiden Seiten mit einem Cutter heraus schneiden. Ggf. den Ausgiesser abschneiden.
4️⃣ Das Dachbund die Fensterrahmen Handbuch aus Eisstäbchen gemacht. Einfach mit der Schere auf die passende Länge geschnitten und mit wasserfesten Holzleim drauf geklebt. Nach dem Trocknen habe ich die Holzstäbchen noch dick mit Holzleim eingestrichen, so halten sie den Regen gut stand.
5️⃣ unter die Öffnung habe ich mit einem Cuttermesser ein kleines Kreuz eingeschnitten und hierdurch einen Ast gesteckt. So können die Vögel prima zum snacked landen.
6️⃣ Oben ein kleines Loch reinpackten und eine Schnur durchfädeln, damit ihr das Futterhaus aufhängen könnt.
7️⃣ Wer mag kann das Häuschen noch verzieren.

Ein Tipp für Balkon oder Terassenfutterstellen, es gibt Futtermischungen ohne Schalen. Dann bleibt es sauberer 😉
Ich weiß nicht wie es bei Euch ist, aber jetzt ge Ich weiß nicht wie es bei Euch ist, aber jetzt gerade ist unser Flur total voll. Die Schneeklamotten liegen noch herum und jetzt wo es wieder wärmer ist brauchen wir wieder die normalen Winterklamotten. 

Morgen werd ich hier etwas aufräumen, damit wir wieder mehr Platz haben. 

Mein Ordnungstipp der Woche ist, dass Schuhe, Jacken und alles was man sonst so an der Garderobe aufbewahrt einen festen Platz hat. So fällt es viel leichter alles direkt richtig zu verräumen. 

Jeder von uns hat einen Haken für die Jacke, einen für Taschen oder Mützen. Darunter in der Bank (eigentlich eine TV Bank von Ikea) hat jeder ein Fach für die Schuhe und eine Schublade für was auch immer. 

So ist es eigentlich immer ganz gut aufgeräumt. Außer jetzt wo die ganzen Thermosachen und Schneeschuhe herum liegen 😂

Habt ihr Lust das wir morgen zusammen den Flur aufräumen?
Heute gibt es schnelles Essen, eine einfache Buddh Heute gibt es schnelles Essen, eine einfache Buddha Bowl mit Wintergemüse. Neben Wraps und Curry ist das eins unserer Resteessen Rezepte 😉

Für eine Buddha Bowl braucht ihr fünf Komponenten:

1. Kohlenhydrate wie z. B. Quinoa, Vollkornreis, Vollkornnudeln, Bulgur

2. Vitamine also frisches Gemüse am besten der Saison

3. Protein wie Hülsenfrüchte, Eier, Tofu etc.

4. Dressing oder Soße

5. Topping für das besondere Etwas

Meine Bowl sieht heute so aus:

1. Zitronenreis 
2. Blumenkohl und Karotten aus dem Backofen, eine Handvoll Feldsalat oder Postelein aus dem Garten
3. Falafel 
4. Dressing (REZEPT weiter unten)
5. Oben drauf kommt der stopping Alrounder der @spice_bar 

Dressing
4 EL Cashew Creme Fraiche mit 
dem Saft einer halben Orange und einen 1/2 TL geriebenen Ingwer verrührt. Mit Salz, Pfeffer, 1 TL Dijonsenf abschmecken. 

Was gibt es bei Euch heute zum Abendessen?

————-
Werbung 
Mit dem Code RELLEOMEIN bekommt ihr 5€ Rabatt bei der @spice_bar ab einem Bestellwert von 15€
Montag ist Ordnungstag - Heute sind die Brettspiel Montag ist Ordnungstag - Heute sind die Brettspiele dran oder besser gesagt alle Spiele die in Kartons stecken. 

Ich weiß nicht wie es bei Euch ist, aber bei uns haben sich im letzten Jahr durch die teils fehlende Kinderbetreuung und die fehlenden Verabredungen mit Freunden ein Haufen an Spielsachen angesammelt. 

Das Kinderzimmer sag schon ganz wüst aus, weil sich die Sachen in den Ecken stapelten. 

Neben einem neuen Spielzeugregal, habe ich die Spiele platzsparend in Reißverschlusstaschen umgepackt. So nehmen sie viel viel weniger Platz weg.

Das klappt nicht mit allen Spielen, LottiKarotti braucht halt einfach viel Platz 😂 Aber viele andere Spiele brauchen keinen klobigen Karton.

Spiele platzsparend verstauen
1️⃣ Taschen in A4 und A5 
2️⃣ Jedes Spiel inkl Anleitung in eine Tasche packen.
3️⃣ Die leeren Boxen im Keller, Abstellkammer oder dem Dachboden verstauen.

Puzzle, Brettspiele, Kartenspiele und auch TipToi Spiele lassen sich super in die Taschen packen. So könnt ihr sie Spiele auch super mitnehmen.

Ich spare jetzt noch auf einen Drucker, damit ich noch kleine Bilder zur Beschriftung draußen an den Taschen befestigen kann. Damit mein Sohn schneller sieht was in den Taschen ist. 

Interessiert euch was in unserem Regal steht? soll ich euch meine liebsten Kinderbeschäftigungsspiele verraten?

Die Taschen hab ich Euch im Highlight Lieblingsprodukte verlinkt.
Lebensmittel richtig lagern - Sind Euch schon mal Lebensmittel richtig lagern - Sind Euch schon mal Pilze schlecht geworden?

Oft werden Pilze im Supermarkt in kleinen Gemüsekörbchen verkauft, die schön fest in Plastikfolie verpackt sind. So verpackt ziehen die Pilze schnell Feuchtigkeit, werden weich und schimmeln. 

Packt die Pilze aus und schneidet schlechte Stellen ab. Dann packt ihr die Pilze in eine Papiertüte die ich locker verschließt und ab in den Kühlschrank. 

So halten sich die Pilze locker 5 Tage, wenn nicht länger frisch. 

Zero Foodwaste Tipp;
Habt ihr zu viele Pilze gekauft und aktuell keine Plan was ihr damit machen könnt? Fädelt die Pilze auf und lasst sie an einem warmen luftigen Platz trocknen.
Ordnungstipp der Woche Wir klaren jeden Abend nac Ordnungstipp der Woche

Wir klaren jeden Abend nach dem Essen die Küche auf und stellen die Spülmaschine an bevor es ins Bett geht. 

Am nächsten Morgen wird die Spülmaschine ausgeräumt, während wir den Frühstückstisch decken. So sparen wir uns das Frühstücksgeschirr in die Schränke zu räumen 😉

So ist die Spülmaschine leer für den neuen Tag und es sammelt sich kein benutztes Geschirr in der Küche an. 

Falls ihr weniger Personen zuhause seid oder weniger Geschirr benutzt, reicht das vielleicht auch alle zwei bis drei Tage. Mein Tipp gilt aber auch da, macht die Spülmaschine abends an und räumt sie morgens direkt als erstes aus.

Macht ihr das auch?
Vegane Cashew Creme Fraiche Wer von Euch isst ei Vegane Cashew Creme Fraiche 

Wer von Euch isst eigentlich keine Milchprodukte? Ich vertrage Milch  nicht und bin immer auf der Suche nach leckeren Alternativen. Gekaufte Produkte haben oft so einen plastikartigen Nachgeschmack finde ich. Deshalb versuche ich mich selbst an verschiedenen Produkten. 

Mit meiner veganen Cashew Creme Fraiche bin ich mega zufrieden! Sie schmeckt schön säuerlich und durch das fermentieren weniger nussig.

Cashew Creme Fraiche 
1️⃣ 150 g Cashewbruch über Nacht in Wasser einweichen.

2️⃣ Den Cashewbruch abgießen und mit 200 ml Wasser, 1 Prise Salz und 70 g Kokosjoghurt (oder ein anderer Joghurt) im Mixer fein pürieren.

Thermomix: Zutaten in den Mixtopf füllen und 1 Minute/Stufe 10 pürieren.

3️⃣ Die Creme Fraiche in ein ausgekochtes und abgekühltes Glas füllen. Das Glas sollte nicht randvoll sein, da sich die Creme Fraiche beim fermentieren ausdehnt.

4️⃣ Die Creme Fraiche an einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt für mindestens 24 Stunden fermentieren lassen. Je nach Temperatur kann die Fermentation auch bis zu drei Tagen dauern. Einfach zwischendurch mit einem sauberen Löffel probieren.

Im Kühlschrank wird die Creme Fraiche etwas fester ins ist ca 14 Tage haltbar.
Montag ist Ordnungstag 🥰 Heute gibt es etwas zu Montag ist Ordnungstag 🥰 Heute gibt es etwas zum Thema Gartenorganisation. Ich hab mir eine Aussaatbox für dieses Jahr gebastelt, damit ich ganz genau weiß was ich wann aussäen soll.

In die Box habe ich mir 12 Trennkarten, für jeden Monat eine, ausgeschnitten und laminiert, damit sie stabil und abwischbar sind. 

Den Monaten habe ich dann die jeweiligen Samentütchen zugeordnet. 

Dazu hab ich für mein Hochbeet und meine beiden Beetkästen einen Plan gemacht, um dieses Jahr besser mit der Vor-, Haupt- und Nachkultur hinkomme.

Baut ihr auch selber Gemüse an? Ich freu mich schon so auf die Gartensaison 🥰

———-
Serviceinfo
Saatgut habe ich hier bestellt:
@beetfreunde 
@gartengemuesekiosk 
@magicgardenseeds
Neben Porridge ist hier Müsli sehr beliebt und da Neben Porridge ist hier Müsli sehr beliebt und das nicht nur zum Frühstück 😉

Das REZEPT für das zuckerfreie Müsli ist jetzt auf meinem Blog relleomein.de online. 

Das Müsli schmeckt am besten mit frischem Obst und selbst gemachter Mandelmilch.

Esst ihr Müsli auch als Abendessen? Mag ich total gerne 🥰
Habt ihr auch keine Lust auf weiche schrumpelige K Habt ihr auch keine Lust auf weiche schrumpelige Karotten?

Mein Tipp für knackfrische Karotten: Verwahrt die sauberen, trockenen Karotten in einem luftdichten Container. Ich nehme dazu gerne die große Klimaoase, da hier austretendes Kondenswasser in Den Rillenboden der Dose abtropfen kann und die Karotten nicht in der Feuchtigkeit liegen.

Es geht aber auch jede andere luftdichte Dose. Auch Bügelgläser mit Gummidichtung sind geeignet. 

So verpackt halten sich die Karotten wochenlang frisch.

Wie verwahrt ihr eure Karotten?

#lebensmittelaufbewahrung #relleomein
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