Küchenorganisation – Das Gefrierfach (Video)

Letzte Woche habe ich Dir Tipps zum Aufräumen und Organisieren für deinen Kühlschrank gegeben und heute zeige ich Dir mein Eisfach. Im Prinzip ist das ähnlich geordnet wie mein Kühlschrank, aber vielleicht ist ja doch der ein oder andere brauchbare Tipp dabei.

5 Tipps für einen aufgeräumten Gefrierschrank

1 – Aussortieren

Ich miste einmal im Jahr mein Gefrierfach aus, dazu schaue ich jede Schublade und jedes Fach durch. Alle Lebensmittel denen ich ein Jahr ein kaltes Zuhause gegeben habe, aber nicht angerührt habe müssen ausziehen. Entweder ich werfe sie weg, weil die Lebensmittel nicht mehr gut sind oder ich sie absolut nicht essen mag/kann. Die anderen Sachen verbrauche ich möglichst sofort, damit sie aus dem Gefrierfach heraus kommen. Falls Du viele Sachen hast und sie nicht alle sofort verwenden kannst, nimm dir ein Fach im Gefrierschrank und leg dort alle Lebensmittel hinein die Du diesen Monat aufbrauchen willst.

2 – Kategorisieren

Die Kategorien ziehen sich wie ein roter Faden durch mein Ordnungsprojekt, aber zurecht wie ich finde. Genau wie in meinem Kühlschrank habe ich die Lebensmittel im Gefrierfach kategorisiert. Ich habe sechs Fächer im Gefrierfach die ich mehr oder weniger festen Kategorien zugeordnet habe:

• Bar Fach – Eiswürfel & Cocktailgläser
• Gemüse
• Obst
• Brot – Brot, Kuchen & Teilchen
• Fast Food – Pizza, Pommes & Fischstäbchen
• Mix – Fisch, Käse & Mehr

Eine Schublade sticht etwas heraus, die Mix Schublade. Hier kommt alles rein, was nicht in eine der anderen Kategorien passt. Meist liegt hier Fisch oder Käse drin, aber ich wollte mich nicht zu sehr festlegen :-)

3 – Aufbewahrung

Auch im Eisfach mag ich keine offenen Packungen, denn wer mag schon lose Erbsen unten in seiner Gemüseschublade finden? Deshalb fülle ich wie gehabt alle offenen Packungen in Gefrierdosen um. Ich kaufe mein Gemüse, wenn möglich in Papierverpackungen und die lassen sich nur mäßig gut wiederverschließen. Anders sieht es mit Pommestüten aus, die sind recht stabil und können einfach mit einem Clip wieder verschlossen werden.

4 – Beschriftung

Ja auch hier beschrifte ich wieder. Ich habe alle Fächer im Gefrierfach mit meinem Labelmaker beschriftet, damit auch der Mann im Haus die Einkäufe zu meiner vollsten Zufriedenheit verräumen kann :-) Ausserdem werden bei mir alle Gefrierdosen beschriftet, damit ich nicht jeden Deckel lüpfen muss um zu wissen das es nicht die richtige Dose war.

5 – Einräumen

Meinen Kühlschrank habe ich noch nicht so lange, deshalb ist mein Gefrierfach bisher noch recht leer und ich habe noch keine Platzprobleme. Ist dein Gefrierfach klein oder ordentlich voll, kannst Du probieren deine Lebensmittel dort hochkannt in die Schubladen zu stellen. Das klappt prima bei allem was in Pappschachteln oder eckigen Behältern verpackt ist. So hast Du einen guten Überblick was in jeder Schublade drin ist.

Quellen

• Metallblech zum Einfrieren von Früchten *
• Tiefkühldosen gibt es in fast jeden Supermarkt
• Eis auf dem Foto ist Ben and Jerry’s Karamel Sutra (ein Traum!)
• Zip Beutel mit Polka Dots für die eingefrorenen Kräuter ISTAD von Ikea

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