Frühjahrsputz 2015 – Gewürze

Heute bringen wir Ordnung in den Gewürzschrank. Bei mir ist der Gewürzschrank einer der häufigsten benutzen Schränke in meiner Küche und sieht oft dementsprechend aus. Klebrige Gläschen, undefinierbare Inhalte und Gewürze die ich einmal vor acht Jahren für ein exotisches Gericht gebraucht habe tummeln sich dort oft. Aber damit ist heute Schluss :-)

Gewürzschrank aufräumen

Die Aufgabe für heute ist also den Gewürzschrank auszumisten, zu reinigen und geordnet wieder einzuräumen:

• Räume alle Gewürze aus dem Gewürzschrank aus
• Reinige den Gewürzschrank von innen
• Sortiere alle Gewürze aus die älter als drei Jahre sind aus
• Sortiere alle Gewürze aus die Du nie benutzt
• Reinige die Gewürzgläser und räume sie zurück in den Gewürzschrank

Ich räume alle Gewürze die ich oft brauche ganz nach unten (ich habe einen Hängeschrank über dem Kochfeld), so dass ich hier gut heran komme. Gewürzmischungen und Backgewürze räume ich weiter oben in den Schrank.

Die drei Jahresregel habe ich der Einfachheit halber für diesen Post gewählt, damit Du schneller fertig bist mit dem Durchsortieren. Es gibt für die verschiedenen Formen der Gewürze, wie Blätter, Pulver oder am Stück verschiedene Haltbarkeiten. Aber als Faustregel finde ich drei Jahre ganz praktisch.

Falls Du mehr zur Haltbarkeit und Aufbewahrung von Gewürzen wissen möchtest, lass mir einen Kommentar da. Dann kann ich hierzu einen gesonderten Post machen.