Ich hab es ja versprochen, es gibt mehr Salzrezepte :-) Heute hätte ich ein Pommeswürzsalz im Angebot, dass sogar richtig gut an Backofenfritten haften bleibt. Glaubste nich? Dann probier es schnell aus! Pimp my Pommes Salz 2 EL Meersalz 1 EL Paprika 1 EL geröstetes Paprikapulver (z. B. Pimenton Dulce Ahumado) 1/2TL Senfpulver 1 TL[Read More…]
Jetzt wo sich der Sommer um die Ecke traut bekomm ich wieder richtig Lust auf Eiscreme! Im Supermarkt hab ich letzten Sommer sogar drei Sorten Sojaeis entdeckt. Aber ganz ehrlich? Die waren nicht so super lecker. Zuerst dachte ich wow endlich Eis für mich das ich einfach so kaufen kann. Toll! Aber nach der ersten[Read More…]
Diese Woche habe ich Dir das Rezept für das beste Knoblauchbrot verraten und dazu gehört eigentlich noch dieser Dip. Naja eigentlich ist das Knoblauchbrot würzig und saftig genug, dass man keinen Dip bräuchte aber lecker ist es mit Dip dennoch. Ausserdem macht ein Brot alleine noch kein Essen :-) Also schnell ein paar Gemüsesticks aufgeschnitten[Read More…]
Letztens stand ein 60 Geburtstag ins Haus und die Vorfreude war groß, denn das Geburtstagskind ist eine wahnsinnig gute Köchin mit einer Leidenschaft für die italienische Küche. Na Du weißt schon: Antipasti, Oliven, Focaccia, Pasta und tolles Gemüse. Doch die Vorfreude wurde etwas getrübt da die neue Küche etwas in Lieferverzug geriet und zu allem[Read More…]
Magst Du auch so gerne Süß wie ich? Puddingteilchen sind ja eine ganz große Liebe von mir, dass Problem daran ist nur das es die ohne Milch nicht so einfach zu kaufen gibt. Da ist man als Milchallergiker ganz schön gekniffen, wenn es darum geht mal eben zum Bäcker zu flitzen und ein paar Teilchen[Read More…]
Ich koche wahnsinnig gerne mit frischen Kräutern. Dazu habe ich mir vor einiger Zeit ein Krätuerbeet angelegt, dass ich teilweise im Frühjahr neu bestücken muss da mir die empfindlichen Kräuter gerne mal wegfrieren. Was aber immer überlegt ist neben der Zitronenmelisse und Minze mein heiß geliebtes Maggikraut! Aber so eine Pflanze wird von Jahr zu[Read More…]
