Magst Du auch so gerne Süß wie ich? Puddingteilchen sind ja eine ganz große Liebe von mir, dass Problem daran ist nur das es die ohne Milch nicht so einfach zu kaufen gibt. Da ist man als Milchallergiker ganz schön gekniffen, wenn es darum geht mal eben zum Bäcker zu flitzen und ein paar Teilchen […]
Liebstöckel – you are my suppenkraut
Ich koche wahnsinnig gerne mit frischen Kräutern. Dazu habe ich mir vor einiger Zeit ein Krätuerbeet angelegt, dass ich teilweise im Frühjahr neu bestücken muss da mir die empfindlichen Kräuter gerne mal wegfrieren. Was aber immer überlegt ist neben der Zitronenmelisse und Minze mein heiß geliebtes Maggikraut! Aber so eine Pflanze wird von Jahr zu […]
Spargelrisotto
Bald ist die Spargelzeit wieder vorbei…hach ein ganzes Jahr hab ich mich drauf gefreut und dann ist sie nur ganz kurz. Deshalb ist mein Essen wohl in den wenigen Wochen recht einseitig, weil es ständig Spargel gibt. In allen möglichen Variationen. Mein Abschlussspargelessen oder wie Christin auf ihrem Blog Sonsttags sagt das Spargelsilvesteressen, ist bei […]
Aprikosenmarmelade mit Zitronenmelisse oder Whisky
Ich liebe es über den Markt zu schlendern, die Stände zu bewundern auf denen frisches Obst und Gemüse angeboten wird. Dieses Mal war ich auf der Suche nach besonders süßen und saftigen Aprikosen, um daraus Marmelade zu kochen. Da ich mich mal wieder nicht entscheiden konnte, gibt es zwei Varianten: Whisky oder Zitronenmelisse. Aprikosenmarmelade pur […]
Spargelsuppe mit Fitzelchen von Zitron’ von Scheibe
Jedes Mal wenn ich eine Zitrone in der Hand halte muss ich an Serge denken. Das ist der Typ in der Gallerie der Axel Foley einen Drink mit Fitzelchen von Zitron’ von Scheibe andrehen will. Ich muss ja gestehen das ich Beverly Hills Cop echt gern gucke :-) Jetzt aber mal zur Spargelsuppe. Die Suppe […]
Erdbeer und Rhabarber Tarte
Ich liebe Erdbeeren und Rhabarber! Samstag Abend kurz vor Ladenschluss habe ich im Supermarkt knapp zwei Kilo Erdbeeren vor dem sicheren Wochenendtod gerettet. Passend zu meinem Einkauf habe ich Sonntagmorgen dieses köstliche Rezept in der neuen Ausgabe des Sweet Paul Magazin entdeckt. Glück muss man haben :-) Tarteboden 180 g Dinkelvollkornmehl 60 g geröstete gemahlene […]