Heute ist Sonntag und was gehört zu einem perfekten Sonntag? Richtig…ein Kuchen :-) Und bei uns gab es heute Rhabarber Streuselkuchen, weil ich gestern frischen Rhabarber gekauft habe. Was Du einkaufst: ca. 750 g Rhabarber 375 g Mehl 200 g Zucker 150 g Butter 50 g Marzipan 3 Bio-Eier 1/2 Päckchen Backpulver 3 EL Weizenkeime […]
Weltbeste Pizza
Wie angekündigt gibt es heute meine Lieblingspizzarezepte. Erstmal die Grundzutaten: der Teig und die Soße. Das Rezept für den Pizzateig hab ich bei Jamie Oliver abgeguckt, ich nehme nur etwas mehr Salz. Pizzateig: 800 g Mehl Tipo 00 (italienisches Pizzamehl, ich hab es in der Metro bekommen) 200 g Hartweizengries 2 EL Salz 2 Päckchen […]
Cole Slaw – amerikanischer Krautsalat
Noch ein Rezept vom Ostergrillen, diesmal eine Beilage zum Hauptgericht: Cole Slaw – klassischer Krautsalat aus den USA. Cole Slaw 1 kleiner Spitzkohl oder Weißkohl 2 Möhren 200 ml Miracle Wipp (die ursprüngliche, kein Joghurt-Gedöns oder so) 2 EL Apfelessig 4 EL Zucker Salz & Pfeffer Den Kohl mit einem Gemüsehobel in feine Streifen […]
Verspätete Osterdeko
Ich hab meine Osterdeko zwar noch rechtzeitig zum Osterwochenende fertig bekommen, aber danach waren die Tage leider so turbulent das ich noch gar nicht dazu gekommen bin sie Dir zu zeigen. Da mir die Idee aber so gut gefällt zeig ich Dir jetzt noch wie Du hübsche Ostereier aus Papier selber machen kannst. Meine hab […]
Celery with cream cheese
Unser Ostersonntagsmenü wurde hauptsächlich auf dem Grill zubereitet. Zur Vorspeise gab es die leckeren Chicken Wings und Chicken Nuggets und dazu gab es Staudensellerie mit einem Frischkäsedip (dieser ist leider gar nicht Heike-tauglich, also leider nur mit Kuhmilchprodukten). Was Du einkaufst (Vorspeise4Four): 100 g Frischkäse 3 EL Creme fraiche 4 EL Remoulade (Gourmet Remoulade von […]
Mini-Fladenbrot aus der Pfanne
Zur Kräuterbutter gab es gestern sehr leckeres und schnell gemachtes Fladenbrot, eine super Alternative zum ewigen Baguette :-) Was Du einkaufst: 500 g Mehl 3 Päckchen Trockenhefe 1 TL Salz 300 ml lauwarmes Wasser etwas Olivenöl zum Braten Alle Zutaten werden in eine Rührschüssel gegeben und zuerst mit einem Holzkochlöffel verrührt bis die Masse fest […]