Ich bin ein absoluter Müslifan und esse oft morgens Müsli, entweder püriert als Shake oder mit Obst in der Schüssel. Homemade Granola 350 g Dinkel- oder Haferflocken 50 g Kokosflocken 150 g Mandeln 50 g Haselnüsse 50 g Walnüsse 30 g Leinsamen 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 6 EL Agavendicksaft, Reisirup oder Honig 3 […]
Frühstück
Egg Coddler oder das allerbeste Frühstücksei
Ich stand letztens morgens in einer befreundeten Küche ähhh Küche von lieben Freunden…die Jungs waren schon unterwegs zum Bäcker Brötchen und dann kam dieser Wortwechsel: Marion: “Hast Du Lust auf gekottelte Ecks?” In meinem Kopf: hääää was’n das, muss ich die Frage beantworten…ne bestimmt nicht…auf sowas kann man ja auch gar nicht antworten…einfach mal […]
Will you make me pancakes?
Das heutige Sonntagssüß wird nicht gebacken, sondern gebraten :-) Bei uns gibt’s zum Frühstück Blueberry Pancakes und für die ganz Süßen gibt’s Blueberry Chocoberry Pancakes! Was Du einkaufst: 200 g Schafmilchjoghurt 200 ml Sojamilch 150 g Dinkelmehl 75 g Rohrzucker 75 g geschmolzene Pflanzenbutter 1 TL Backpulver 1 TL Natron 3 Bio-Eier 2 Hände voll […]
Pfannkuchentorte
So kann ein morgen doch beginnen…einfach lecker :-) Einen Stapel dünne Pfannkuchen backen und aufeinander schichten. Den Pfannkuchenstapel in Tortenstücke schneiden. Apfelstücke in etwas Butter anbraten, braunen Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Mit Calvados flambieren, danach noch 2 Löffel Honig darüber geben und noch mal kurz anbraten. Die süßen Äpfel über die Pfannkuchen geben und […]