Vegan for Youth – Foodblogger Review 2 Sohoooo die zweite Woche ist bewältigt: 14 Tage Vegan for Youth Challenge mit (fast) täglichem dehnen und und jetzt auch etwas Ausdauersport sind vorbei. Ich fühle mich immer noch gut und meine extra für die Challenge gekaufte Waage sagt mir jeden Tag das gleiche Gewicht an. Was sich verändert […]
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Mohn-Pancakes mit Süßlupinenmehl
Diese Pancakes sind mit glutenfreien Mehl gemacht, Du kannst Sie aber auch mit 75 g einfachem Mehl machen. Ich kann mir eine Mischung aus gemahlenen Mandeln und Dinkelvollkornmehl auch sehr gut vorstellen. So schmecken sie etwas süßer durch die Mandeln. Das Süßlupinenmehl hat einen leicht herben Geschmack und durch das Kokosmehl werden sie etwas mürbe, […]
Kokoskugeln mit Puffreis
Was für ein wundervollen Tag! Es ist Sonntag die Frühlingssonne ähhh Wintersonne lacht und es gibt das erste Sonntagssüß in diesem Jahr! Mit dem neuen Jahr kehren hier nach und nach wieder die gewohnten Kategorien ein. Ich wünsche Dir den allerschönsten Sonntag morgen, nimm dir eine Tasse Kaffee, schwing dich aufs Sofa und tauch ein […]
Richtig guter Ketchup
Letztens lag ich abends im Bett und habe mir auf Youtube noch eine Folge Jamie at Home angeschaut (ja ich gucke zum einschlafen gerne Kochsendungen). Die Folge hatte das Thema Tomaten und Jamie kochte einen super leckeren Ketchup. Mir ist das Wasser im Mund zusammen gelaufen und ich bin am nächsten Tag direkt in den […]
Pumpkin Granola
Noch ist Kürbiszeit und um die Herbststimmung schon morgens auf dem Teller genießen zu können ist dieses Müsli perfekt. Es duftet herrlich nach Kürbis, Zimt und Muskatnuss und knuspert ganz lecker durch die gebackenen Zutaten im Mund. Die Gojibeeren geben dem Müsli eine frische und leicht saure Note, einfach köstlich. Pumpkin Granola 100 g […]
Maissuppe mit Thymian Croutons
Eigentlich habe ich bisher Maiskolben immer nur gegrillt mit Kräuterbutter darauf gegessen, was eigentlich auch nicht schlimm ist weil das richtig lecker schmeckt. Für alles andere kam immer die DOSE mit dem Mais zum Einsatz. Kürzlich stand ich im Supermarkt und habe entdeckt das zwei Maiskolben nur 59 Cent kosten und sie zum anbeißen lecker […]