Zu Ostern gab es dieses phantastische frische Spargelpesto aus rohem grünem Spargel das erste Mal. Seitdem bin ich sehr oft rückfällig geworden, weil es Weltklasse ist. Entdeckt habe ich das Spargelpesto bei Uwe von High Foodality. Ein absolut genialer Foodblog den Du dir, falls Du ihn noch nicht kennst, auf jeden Fall ansehen solltest. Was […]
Vegetarisch
Migas Tacos mit Suchtpotential
Manche Rezepte finde ich so lecker, dass ich sie am liebsten jeden Tag essen würde. Oder sogar mehrmals am Tag. Kennst Du das auch? Mir geht es so mit den Migas Tacos, ein herzhaftes mexikanisches Frühstück. Das mir aber auch sehr gut mittags, abends oder nachts schmeckt. Eigentlich ist es ein scharfes Omlett in einem […]
Panini mit Käse und Paprika
Als ich meine Küche neu organisiert habe, ist mir mein alter George Foreman Grill wieder in die Hände gefallen. Die letzten drei Jahre hat er brav auf meiner Mikrowelle im Schrank gestanden und darauf gewartet wieder etwas grillen zu dürfen. Seitdem ich dieses Jahr in London war und dort auf dem Borough Market ein grilled […]
Nudelsuppe mit Tortellini und Spinat
Heute habe ich mal wieder ein Blitzrezept für Dich, dass Du ganz flink abends nach der Arbeit kochen kannst. Die Nudelsuppe ist eine klare Gemüsesuppe mit Käsetortellini, Spinat und Tomaten. Eigentlich wollte ich eine Spinatsuppe kochen, hatte aber keine Lust auf eine cremige pürierte Spinatsuppe. In der Küche stand noch ein Körbchen mit kleinen Tomaten herum […]
Mexikanisch vegetarischer Auflauf (inkl. Thermomix Rezept)
Ein vegetarischer Auflauf ist eigentlich ganz einfach, allerdings schmecken meine Aufläufe oft gleich. Wahrscheinlich weil ich zu unkreativ bin und irgendwie doch immer die gleichen Zutaten in die Auflaufform gebe. Mexikanisches Essen finde ich grandios lecker, weil es scharf und würzig ist. Allerdings sind die meisten Gerichte mit Fleisch. Deshalb habe ich mich von mexikanischen Gerichten inspirieren […]
Pimientos de Padron mit Käsedip (inkl. Thermomix Variante)
Schlaaaand Schlaaaaand! Das wird eine Sause heute Abend. Ich freu mich wie Bolle und wollte eigentlich irgendwo schön Puplic Viewing betreiben, aber mir hat erstmal das Wetter dazwischengefunkt und zweitens gibt’s ja auch nirgendwo mehr Karten oder freie Plätze. Suuuuuper Sache das. Deshalb wird heute bei mir im Wohnzimmer die Fussballparty des Jahres gefeiert mit […]