Eine Woche Ein Kochbuch – Home Made Review

Letzte Woche habe ich das Kochbuch Home Made. Natürlich hausgemacht aus dem Dumont Verlag getestet. Das Buch habe ich seit knapp einem Jahr in meinem übervollem Kochbuchregal. Gekauft habe ich es letztes Jahr in der Vorweihnachtszeit, eigentlich war ich auf der Suche nach Geschenken und aus irgendeinem Grund stand ich mal wieder in der Kochbuchabteilung bei Hugendubel :-)

Home Made hat mich schon in der Buchhandlung verzaubert, denn allein das Cover ist es Wert sich das Buch ins Regal zu stellen. Die Fotografien von Oof Verschuren geben dem Buch eine persönliche irgendwie familiäre Note. Wenn ich durch das Buch blättere, die Rezepte und Fotos auf mich wirken lasse habe ich das Gefühl bei einer lieben Freundin in ihrem englischen Cottage in der Küche zu sitzen. Draussen stürmt es und drinnen köcheln leckere Dinge auf dem Herd und im Ofen knuspert ein Brot vor sich hin.

Was ich besonders schön finde ist die inhaltliche Gestaltung von Home Made. Du findest wirklich zu jeder Hungerlage ein passendes Rezept: Frühstück, Mittagessen, Teatime, Drinks und Tees, Suppe, Einmachen (Yeay!), Pasta, Räuchern (!), Grillen, Beilagen, Käse, Eis, Nachtisch, Kekse und sogar Hundeleckerchen.

Neben den “normalen” Rezepten mit Fotos, die man aus anderen Kochbüchern kennt gibt es bebilderte Schritt-für-Schritt Anleitungen. Dazu findest Du immer wieder kleine “Rezeptsammlungen” ohne Fotos, zum Beispiel gibt es im Kapitel Frühstück zwei Doppelseiten mit Brotrezepten. Somit bekommst Du auf 432 Seiten 330 Rezepte (ich hoffe ich hab mich nicht verzählt).

Für mich war die letzte Woche sehr spannend. Ich habe mich jeden Tag darauf gefreut etwas neues aus dem Buch zu zaubern. Gestartet bin ich jeden Morgen mit einem frischen Smoothie wie diesem hier. Das Kapitel übers Räuchern habe ich bestaunt und einiges auf meine “Räucherliste” gesetzt. Da seit einigen Monaten ein Smoker auf meiner Terrasse steht, freue ich mich über diese Rezpete ganz besonders.

Was ich in der letzten Woche gekoch, gebacken oder gerührt habe:

• Grünkern-Gersten-Salat mit Pilzen und Kürbis
• Safranbrot
• verschiedene Smoothies
• Kürbisbrötchen
• Süßkartoffelsuppe mit Cashews
• Cassis Vermuth Cocktail
• Schokoladenkekse
• süß-sauer eingelegte Gurken

Alle Rezepte waren durch die Bank weg lecker und einfach nach zu kochen. Ok die Süßkartoffelsuppe hat mir persönlich etwas zu stark nach Lauch geschmeckt und zu wenig nach Süßkartoffel. Trotzdem finde ich das Rezept gut, denn so habe ich eine Idee für eine leckere Suppe bekommen die ich bald noch mal kochen werde, jedoch mit etwas anderen Zutaten. Für mich ist ein Kochbuch eher ein Ideenratgeber, selten koche ich Rezepte 1:1 so wie sie angegeben sind.

Fazit

Ein interessantes Kochbuch mit individuellen Rezepten das einen persönlich anspricht. Home Made ist eins der wenigen Kochbücher, das es aus meinem Kochbuchregel auf meine Küchenfensterbank geschafft hat und in das ich ab jetzt öfters mal rein blättern werde! Die beiden Jahreszeiten Winter und Sommer werden bestimmt bald  Einzug in mein Kochbuchregal halten.

PS: Leider gibt es diesmal kein Give Away, weil mir das Buch selber viel zu gut gefällt um es zu verlosen! Ist zwar schade für Dich und schade für mein platzendes Kochbuchregal, aber ich freue mich das ich dieses Kochbuch besitze <3