Am letzten Samstag im Oktober hat in Köln in der Chef’s Table die Pays d’Oc Fingerfood Party stattgefunden.Wie bin ich zu diesem tollen Workshop gekommen? Susanne hat auf Ihrem Blog La petit cuisine zusammen mit dem Weinverbandes InterOc Plätze für diesen Workshop verlost und mit diesem Fingerfood-Menü habe ich teilgenommen. Erstmal ein paar “Warmknipsbilder”, an […]
Perfect Fall Dish – Gemüsesuppe
Huijuijui…frisch ist es geworden! Ich hab zwar noch einen Salat im Kühlschrank, aber mal ehrlich bei Temperaturen nahe des Gefrierpunktes kann ich jetzt nix Kaltes mehr essen. Sobald ich kalte Füsse bekomme, muss ich einfach Suppen und Eintöpfe kochen! Diese Woche gab es eine meiner Lieblingssuppen, eine pürierte Gemüsesuppe! Was Du einkaufst (Dinner4Four): 600 g […]
PAMK :: Runde 4
Yeay…endlich geht es bei Post aus meiner Küche weiter! Das Thema in Runde vier ist: In der Weihnachtsschickerei! Das Thema passt perfekt wie ich finde, denn so kann ich mich wirklich mal früh mit meinen Weihnachtlichen Backvorhaben auseinander setzten :-) Die letzten drei Runden haben schon richtig viel Spaß gemacht und ich freu mich das […]
Apfelkuchen sehr fein
Ich hab gestern meine Omi besucht und meine Tante hat uns einen Apfelkuchen gebacken. Apfelkuchen sehr fein mit Boskoop Äpfeln aus dem eigenen Garten und Marillenglasur – einfach himmlisch! Der Kuchen ist schön luftig und durch die Äpfel nicht zu süß und herrlich saftig. Es ist zwar ein altes Familienrezept, aber Dir verrate ich es […]
Steckrübeneintopf
Steckrüben das unbekannte Gemüse! Ich hab schon viel über Steckrüben gehört und gelesen, aber noch keine persönlich kennengelernt. Deshalb hab ich bei meinem Gemüsehändler eine Steckrübe bestellt und daraus einen Steckrübeneintopf gekocht… Was Du einkaufst: 500 g Steckrüben 800 g fest kochende Kartoffeln 1 große Petersilienwurzel oder Pastinake 1 Möhre 200g Suppenfleisch 6 EL Olivenöl […]
Tomatenrisotto
Letztens war Mädelsabend und da hab ich Tomatenrisotto gekocht. Da alle ganz schrecklich begeistert waren und mich um das Rezept gebeten haben, hab ich das Risotto noch mal nachgekocht und diesmal auch aufgeschrieben was in den Topf gewandert ist… Was Du einkaufst (Dinner4Four): 500 g Risottoreis eine kleine Petersilienwurzel 8 getrocknete Tomaten Olivenöl 1 große […]