Ich weiß nicht warum es so ist das ich als Milchallergiker total verliebt in Sahne bin?! Aber zum Glück gibt es seit einigen Jahren ganz passablen Ersatz! Und darüber bin ich sehr sehr froh, denn so kann ich diesen super leckeren Nachtisch immer noch essen. Für mich gibt es eigentlich nichts was mir mit Sahne […]
Vegane Mayonnaise die schmeckt
Seitdem ich keine Eier mehr esse habe ich das Gefühl ich müsste täglich Mayonnaise essen. Gefühlt sehe ich ständig Rezepte für die man Mayonnaise braucht: Salate, Kuchen und natürlich für meine heiß geliebten Pommes. Ich habe schon einige eifreie Mayos gekauft und probiert und ich kann Dir sagen die waren für die Füße! Die haben so merkwürdig […]
Pimp my Pommes – Fritten Würzsalz
Ich hab es ja versprochen, es gibt mehr Salzrezepte :-) Heute hätte ich ein Pommeswürzsalz im Angebot, dass sogar richtig gut an Backofenfritten haften bleibt. Glaubste nich? Dann probier es schnell aus! Pimp my Pommes Salz 2 EL Meersalz 1 EL Paprika 1 EL geröstetes Paprikapulver (z. B. Pimenton Dulce Ahumado) 1/2TL Senfpulver 1 TL […]
Joghurteis mit Nektarine und Maracuja (vegan)
Jetzt wo sich der Sommer um die Ecke traut bekomm ich wieder richtig Lust auf Eiscreme! Im Supermarkt hab ich letzten Sommer sogar drei Sorten Sojaeis entdeckt. Aber ganz ehrlich? Die waren nicht so super lecker. Zuerst dachte ich wow endlich Eis für mich das ich einfach so kaufen kann. Toll! Aber nach der ersten […]
Sweet ‘n’ Hot Currydip
Diese Woche habe ich Dir das Rezept für das beste Knoblauchbrot verraten und dazu gehört eigentlich noch dieser Dip. Naja eigentlich ist das Knoblauchbrot würzig und saftig genug, dass man keinen Dip bräuchte aber lecker ist es mit Dip dennoch. Ausserdem macht ein Brot alleine noch kein Essen :-) Also schnell ein paar Gemüsesticks aufgeschnitten […]
Knoblauchfaltenbrot
Letztens stand ein 60 Geburtstag ins Haus und die Vorfreude war groß, denn das Geburtstagskind ist eine wahnsinnig gute Köchin mit einer Leidenschaft für die italienische Küche. Na Du weißt schon: Antipasti, Oliven, Focaccia, Pasta und tolles Gemüse. Doch die Vorfreude wurde etwas getrübt da die neue Küche etwas in Lieferverzug geriet und zu allem […]