Bald ist die Spargelzeit wieder vorbei…hach ein ganzes Jahr hab ich mich drauf gefreut und dann ist sie nur ganz kurz. Deshalb ist mein Essen wohl in den wenigen Wochen recht einseitig, weil es ständig Spargel gibt. In allen möglichen Variationen. Mein Abschlussspargelessen oder wie Christin auf ihrem Blog Sonsttags sagt das Spargelsilvesteressen, ist bei[Read More…]
Ich liebe es über den Markt zu schlendern, die Stände zu bewundern auf denen frisches Obst und Gemüse angeboten wird. Dieses Mal war ich auf der Suche nach besonders süßen und saftigen Aprikosen, um daraus Marmelade zu kochen. Da ich mich mal wieder nicht entscheiden konnte, gibt es zwei Varianten: Whisky oder Zitronenmelisse. Aprikosenmarmelade pur[Read More…]
Jedes Mal wenn ich eine Zitrone in der Hand halte muss ich an Serge denken. Das ist der Typ in der Gallerie der Axel Foley einen Drink mit Fitzelchen von Zitron’ von Scheibe andrehen will. Ich muss ja gestehen das ich Beverly Hills Cop echt gern gucke :-) Jetzt aber mal zur Spargelsuppe. Die Suppe[Read More…]
Ich liebe Erdbeeren und Rhabarber! Samstag Abend kurz vor Ladenschluss habe ich im Supermarkt knapp zwei Kilo Erdbeeren vor dem sicheren Wochenendtod gerettet. Passend zu meinem Einkauf habe ich Sonntagmorgen dieses köstliche Rezept in der neuen Ausgabe des Sweet Paul Magazin entdeckt. Glück muss man haben :-) Tarteboden 180 g Dinkelvollkornmehl 60 g geröstete gemahlene[Read More…]
Kinners was für ein Gericht! Ich hab mich so überfuttert, weil es mir so gut geschmeckt hat. Die Gnocchis sind ein absoluter Traum, so samtig buttrig! Und dazu der gebratene weiße Spargel, zum verrückt werden gut! Bärlauchgnocchi für 4 Personen 1 kg Kartoffeln 50 g Kartoffelmehl 150 g Mehl (ich habe Dinkelmehl 630 verwendet) 100[Read More…]
Auf Steffis Blog OhhhMhhh habe ich diesen herrlichen Kuchen von den Kochhelden entdeckt: Schokoladen-Erdnussbuter-Pie. Ich hab ihn gesehen und wusste den muss ich sofort und ganz schnell backen :-) Natürlich hab ich ihn vegan abgewandelt, aber dafür musste gar nicht viel gemacht werden. Half Chocolate Peanutbutter Pie 125 g Haferkekse 65 g geschmolzene Butter (Alsan Bio)[Read More…]
