Ich habe zwei Kater, eigentlich sind es die allerliebsten verschmusten Tieger die ich kenne. ABER wenn ich in den Urlaub fahre verwandeln sich die beiden zu absoluten Höllenkatzen! Und auf diese Höllenkatzen muss jemand aufpassen wenn ich länger weg bin. Eigentlich bin ich der Meinung es kann niemanden geben der sich das Chaos was die […]
Kuchen
Vegane Schokotartelettes
Letzten Samstag war ich zu einer Geburtstagsparty eingeladen *yeay* Große Vorfreude herrschte bei mir, bis mir eingefallen ist das ich noch einer Challenger bin und es für mich auf der Party wahrscheinlich nichts zu essen und ausser Leitungswasser wohl auch nichts zu trinken geben würde. Also hab ich kurzer Hand das Partybüro angerufen und gefragt […]
Banana Ricotta Chocolate Cake
Ich wollte heute unbedingt etwas mit Ricotta backen, weil ich noch zwei Töpfchen Schafricotta im Kühlschrank hatte. Die erstens bald schlecht werden und zweitens so gar nicht vegan sind. Nein nein, ich bin kein Veganer und will es vermutlich auch nicht werden. Aber nächsten Monat werde ich mich ganz und gar vegan ernähren und bis […]
Skihüttenfeeling auf dem Sofa
Wow so fühlt es sich an wenn die Adventszeit und der Blog-Adventskalender vorbei ist. Es werden keine Kekse mehr gebacken, keine Geschenke mehr eingepackt und es ist hier so eine trügerische Ruhe…Aber was wäre ein Sonntag ohne backen? Das wäre ein äusserst merkwürdiger Sonntag. Da ich leider noch nicht im Skiurlaub war und der nächste […]
Apfelkuchen sehr fein
Ich hab gestern meine Omi besucht und meine Tante hat uns einen Apfelkuchen gebacken. Apfelkuchen sehr fein mit Boskoop Äpfeln aus dem eigenen Garten und Marillenglasur – einfach himmlisch! Der Kuchen ist schön luftig und durch die Äpfel nicht zu süß und herrlich saftig. Es ist zwar ein altes Familienrezept, aber Dir verrate ich es […]
Mandarinenkuchen
Dieser Kuchen schmeckt so frisch und saftig! Ein ganz einfacher und leckerer Kuchen aus Polenta und Mandarinen, ganz ohne Mehl. Was Du einkaufst: 2 Bio-Eier 250 g Rohrohrzucker 250 g Butter 100 g gemahlene Mandeln 200 g Polenta 1 TL Backpulver 4 Bio-Mandarinen 1 Zitrone 50 ml flüssiger Honig etwas Puderzucker Den Zucker mit der […]