Schokoladenpudding ist Balsam für die Seele. Ich esse schrecklich gerne Pudding und frage mich, während ich die Fotos bearbeite und diesen Blogpost schreibe warum ich fast nie Pudding koche. Früher habe ich öfter Pudding gegessen, was wahrscheinlich daran lag das es bei Familienfeiern oft Pudding gab. Das ist aber völlig aus der Mode gekommen. Zuerst […]
Nachtisch
Quarkspeise mit Walderdbeeren und Pfirsich
Meine Mutter hat im Sommer oft Quarkspeise gemacht, meistens mit Bananen. Schön süß mit viel geschlagener Sahne. Warum ich den letzten Jahren nie Quarkspeise gemacht habe ist mir ein Rätsel, denn ich liebe diese luftige Geschichte total. Wahrscheinlich liegt es daran, dass ich im Kopf mal wieder so festgefahren war. Bei Quarkspeise habe ich natürlich nur an Mamas […]
Kokos Panna Cotta (inkl. Thermomix Variante)
Seit einiger Zeit bin ich wieder der Kokosmilch verfallen. Ich könnte sie wirklich überall rein mixen, unterrühren und hinein kochen. Smoothies und Smoothie Bowls verleiht sie eine wunderbare Cremigkeit. Suppen, Saucen oder Aufläufe bekommen eine neue geschmackliche Komponente. Kokosmilch ist für mich eine absolutes Must Have in der Küche, nicht nur wegen des Geschmacks sondern […]
Sächsische Quarkkeulchen
Schon sind wir am Ende meiner Wanderung auf dem Malerweg angekommen und somit auch bei dem letzten typisch sächsischen Gericht. Heute wandern wir virtuell zusammen von Bad Schandau nach Hohnstein. Aber zuerst stärken wir uns für die 18 Kilometer lange Wanderungen mit leckeren süßen Quarkkeulchen und Apfelmus. Sächsische Quarkkeulchen für vier Personen 500 g Kartoffeln 500 […]
LEON Fast Vegetarisch – Rhabarber-Erdbeer-Sundae
Heilige Erdbeere ist das ein Frühstück! Naja eigentlich ist es ein Nachtisch, aber es gibt Rezepte die muss ich schon morgens probieren :-) Dieser Rhabarber-Erdbeer-Sundae mit selbst gebackenen Streuseln ist genau so ein Rezept, einfach lecker! Rhabarber-Erdbeer-Sundae für Vier 150 g Schlagsahne 1 TL Vanillezucker 4 Kugeln Vanilleeis Streusel 30 g kalte Butter 50 Dinkelvollkornmehl 2 […]
Obstsalat mit Vanillesahne
Ich hab letzte Woche das geilste Resteessen unter der Sonne gemacht: Obstsalat mit Vanillesahne und Cumble! Ein Traum sag ich Dir und wirklich alles musste weg. Die Sahne war seit einem Tag “abgelaufen”, das Obst hatte seine besten Tage auch schon hinter sich und die Streusel überlegten sich schon weich zu werden. Jedes Teil für […]