Jedes Mal wenn ich eine Zitrone in der Hand halte muss ich an Serge denken. Das ist der Typ in der Gallerie der Axel Foley einen Drink mit Fitzelchen von Zitron’ von Scheibe andrehen will. Ich muss ja gestehen das ich Beverly Hills Cop echt gern gucke :-) Jetzt aber mal zur Spargelsuppe. Die Suppe […]
vegan
Erdbeer und Rhabarber Tarte
Ich liebe Erdbeeren und Rhabarber! Samstag Abend kurz vor Ladenschluss habe ich im Supermarkt knapp zwei Kilo Erdbeeren vor dem sicheren Wochenendtod gerettet. Passend zu meinem Einkauf habe ich Sonntagmorgen dieses köstliche Rezept in der neuen Ausgabe des Sweet Paul Magazin entdeckt. Glück muss man haben :-) Tarteboden 180 g Dinkelvollkornmehl 60 g geröstete gemahlene […]
Bärlauchgnocchi mit gebratenem Spargel
Kinners was für ein Gericht! Ich hab mich so überfuttert, weil es mir so gut geschmeckt hat. Die Gnocchis sind ein absoluter Traum, so samtig buttrig! Und dazu der gebratene weiße Spargel, zum verrückt werden gut! Bärlauchgnocchi für 4 Personen 1 kg Kartoffeln 50 g Kartoffelmehl 150 g Mehl (ich habe Dinkelmehl 630 verwendet) 100 […]
Chocolate Peanutbutter Pie
Auf Steffis Blog OhhhMhhh habe ich diesen herrlichen Kuchen von den Kochhelden entdeckt: Schokoladen-Erdnussbuter-Pie. Ich hab ihn gesehen und wusste den muss ich sofort und ganz schnell backen :-) Natürlich hab ich ihn vegan abgewandelt, aber dafür musste gar nicht viel gemacht werden. Half Chocolate Peanutbutter Pie 125 g Haferkekse 65 g geschmolzene Butter (Alsan Bio) […]
Schokolade zum Frühstück
Ich bin schon einige Male gefragt worden was ich denn da morgens trinke und was denn in diesen Shakes drin ist. Und hier kommt jetzt endlich das lang versprochene Rezpet. Noch kurz vorweg, da ich keine Milch vertrage nehme ich pflanzliche Milch. Bisher habe ich die Shakes mit Sojamilch, Hafermilch und Haselnussmilch gemacht und alle haben sehr […]
Welsh Rarebit mit Rucola
Anfang des Jahres gab es bei mir zuhause Welsh Rarebit, nach einem Rezept von Jamie Oliver. Das konnte ich leider nicht essen – Zwiebeln, Käse, Milch huiuiui das war nix für mich. Jetzt knapp fünf Monate später habe ich ein veganes Rezept in meinem neuen Kochbuch entdeckt. Es noch nicht ganz perfekt aber schon sehr lecker… […]