Hummus ist so vielseitig und schmeckt eigentlich zu allem. Gerade jetzt wo ich mich (mal wieder) milchfrei ernähre, liebe ich Hummus um so mehr, denn für mich ist es ein wirklich guter “Ersatz” für Käse. Nicht zum Überbacken, aber überall dort wo ich eine herzhafte cremige Konsistenz gerne hätte. Ganz genial finde ich neben diesem […]
vegan
Grünkohl Chips aus dem Backofen
Grünkohl Chips sind momentan der letzte Renner. Eigentlich ist Grünkohl, zu englisch Kale das Trendgemüse schlechthin. Es gibt Kale Salad, Kale Soup, Kale Stew, Kale Chips, Kale Smoothie, Kale Sonstwas. Bei uns heißt das schicke Blattgemüse schlicht Grünkohl und ist somit plötzlich alles andere als sexy. Im Urlaub essen wir einen fancy Kale Salad with […]
Knuspriges Schokoladen Porridge mit Banane
Porridge ist das beste Frühstück um gesund und vor allem lecker in den Tag zu starten. Bei uns eher unter dem Namen Haferschleim bekannt und gefürchtet. Meine Mutter kann überhaupt nicht nachvollziehen, dass ich Haferschleim freiwillig esse und das ohne krank zu sein. Ich glaube früher wurde der Haferbrei ungewürzt gegessen und möglicherweise tot gekocht, […]
Buddha Bowl mit Wintergemüse
Es gibt seit einiger Zeit einen neuen Trend, die Buddha Bowl. Und ich muss gestehen ich liebe diesen Trend, denn die Buddha Bowl ist die Smoothie Bowl des Winters. Sie sieht genauso toll aus, ist gesund, hat aber den entscheidenen Vorteil das sie warm ist. Somit gibt es jetzt keine Ausrede mehr, dass wir uns […]
Meal Prep: 3 gesunde Snacks – vegan, süß und herzhaft
Snacks, ich liebe Snacks! Ich gebe es zu ich esse auch oft genug ungesunde Sachen aber wenn ich mir gesunde Snacks einmal in der Woche vorbereite ist die Versuchung nicht so groß. Diese drei Snack Rezepte sind der dritte und letzte Teil meiner Meal Prep Reihe, schreib mir ob es Dir gefallen hat dann mach […]
Porridge Grundrezept – veganes Frühstück
Porridge, Oatmeal oder Haferbrei, egal wie wir es nennen es ist das perfekte Frühstück. Im letzten Herbst und Winter habe ich fast jeden Morgen Haferbrei gefrühstückt und viele leckere Varianten ausprobiert. Mindestens einmal in der Woche dachte ich mir das ich die ganzen Rezepte mal bloggen könnte, aber die Zeit war morgens mit einem sechsmonatigen Baby dann […]