Letzten Freitag war ich out of Brot. Da ich richtig viel zu tun hatte und mein Terminplan fürs Wochenende auch nicht gerade viele Lücken hatte, habe ich den Entschluss gefasst mal wieder ein Brot zu kaufen. Und was war? Es hat mir nicht so gut geschmeckt wie ich es in Erinnerung hatte und heute morgen […]
Brot
(vegane) Kürbisbrötchen
Ich habe auf Facebook versprochen, dass das Safranbrot das letzte Brotrezept in dieser Woche ist. Aber heute gibt es dann doch noch die angesprochenen Kürbisbrötchen. Warum? Weil mich Stefanie nach dem Rezept für die Brötchen gefragt hat und sie vorgeschlagen hat das wir eine spontane Blogger-Kürbisbrot-Aktion machen. Sie hat ein diese Woche ein Kürbisbrot gebacken […]
HomeMade Bread – Safran & Pistazie
Heute ist der dritte Tag der Kochbuchwoche! Einige Rezepte habe ich aus Home Made. Natürlich hausgemacht seit Montag schon ausprobiert: verschiedene Smoothies, ein Pilz-Kürbis-Gericht und dieses Brot. Im Buch gibt es einige Seiten mit Brot- und Brötchenrezepten und dieses Rezept fand ich besonders spannend durch den Safran und die Pistazien. Und das Rezept für die […]
Mein Name ist Brot…Toast Brot
Meine neue Liebe ist das Brot backen und da ich gar nicht so viel Brot esse und ich auch nicht täglich Brot verschenken kann, ist mir die Idee gekommen auch mal ein Toastbrot zu backen. Denn Toastbrot habe ich immer als Notnagel im Tiefkühler. Man weiß ja nie wann das Brot mal alle ist und […]
Nuts & Seeds Bread
Manchmal spielt mein Bauch verrückt und ich versuche immer mal wieder Rezepte zu finden, die recht gesund und allergiearm sind. Aus diesem Grund habe ich mich auf die Suche nach Weizenfreiem Brot gewagt, dass auch gerne ganz ohne Getreide auskommen kann. Heraus gekommen ist dieses Paleo Brot oder wie ich passender finde Nuts & Seeds […]
Focaccia mit bunten Tomaten
Ich bin ein großer Freund von Pizza, aber Pizza ist schon etwas aufwändiger weil man mehrere Zutaten für den Belag schnibbeln muss. Ausserdem ist veganer Käse einfach kein Ersatz für Büffelmozzarella! Um nun aber nicht auf Pizza verzichten zu müssen, hat der Italiener extra für mich die Focaccia erfunden. Naja wohl nicht extra für mich […]