Hmmm ich hab endlich mal wieder Kekse gebacken und muss sagen das war bitter nötig :-) Ich liebe Kekse und diese riesigen amerikanischen Cookies mit übergroßen Schokoladenstückchen sind einfach ne Wucht. Zutaten für vegane Chocolate Chip Cookies 100 g Zartbitterschokolade 100 g weiße oder helle Schokolade 50 g Maccadamianüsse 100 g (vegane) Butter 150 g […]
Sweet Sunday
Mini Gugel mit Möhre und Mandel
Vor drei Wochen wurde ich vom Hölker Verlag zur Buchparty von Liz & Jewels neuem Buch Grüße aus meiner Küche eingeladen. Es war ein ganz zauberhafter Abend in Münster, mit leckerem Essen, einer Führung durch den Verlag und ganz fabelhaften Gesprächen. Nicht das die Buchparty nicht schon toll genug war, gab es das Buch noch als […]
Selbstgemachtes Nippon mit Kakaobutter
Das Nippon so einfach selber zu machen ist habe ich nicht gewusst. Als ich noch Kind war gab es einige Süßigkeiten die es nur selten gab neben Toblerone und Eiskonfekt war dies auch Nippon. Deshalb habe ich ganz besonders schöne Erinnerungen daran und habe mich doppelt gefreut das ich diese Süßigkeit ganz einfach selber machen kann. […]
Mohn-Pancakes mit Süßlupinenmehl
Diese Pancakes sind mit glutenfreien Mehl gemacht, Du kannst Sie aber auch mit 75 g einfachem Mehl machen. Ich kann mir eine Mischung aus gemahlenen Mandeln und Dinkelvollkornmehl auch sehr gut vorstellen. So schmecken sie etwas süßer durch die Mandeln. Das Süßlupinenmehl hat einen leicht herben Geschmack und durch das Kokosmehl werden sie etwas mürbe, […]
Kokoskugeln mit Puffreis
Was für ein wundervollen Tag! Es ist Sonntag die Frühlingssonne ähhh Wintersonne lacht und es gibt das erste Sonntagssüß in diesem Jahr! Mit dem neuen Jahr kehren hier nach und nach wieder die gewohnten Kategorien ein. Ich wünsche Dir den allerschönsten Sonntag morgen, nimm dir eine Tasse Kaffee, schwing dich aufs Sofa und tauch ein […]
Nashi Birnen Kuchen
Dieser Kuchen ist ein wundervoll würzig süßer Herbstkuchen! So einfach zu machen und durch die Nashi Birnen hat es eine besonderes leckere Note. Falls Du nicht das Glück hast, einen Eimer Nashi Birnen geschenkt zu bekommen kannst Du natürlich auch ganz normale grüne Birnen nehmen oder Forelle oder wie die heißen mögen :-) Backofen auf […]