Ich bin ein absoluter Müslifan und esse oft morgens Müsli, entweder püriert als Shake oder mit Obst in der Schüssel. Homemade Granola 350 g Dinkel- oder Haferflocken 50 g Kokosflocken 150 g Mandeln 50 g Haselnüsse 50 g Walnüsse 30 g Leinsamen 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt 6 EL Agavendicksaft, Reisirup oder Honig 3 […]
vegan
Falafel und Krautsalat
Diese Kombination ist perfekt für warmes Wetter, dass sich hoffentlich bald einstellt! Der Krautsalat ist herrlich erfrischend und die Falafel sind schön würzig. Du kannst dieses Essen als kleinen Snack machen oder als richtige Mahlzeit zum satt werden. Orientalischer Krautsalat ein kleiner Weißkohl 1 rote Chili 1 Bund Minze 1 Daumengroßes Stück Ingwer 2 EL Limettensaft 2 EL Agavendicksaft […]
Grüner Spargelflammkuchen
Ich liebe Spargel und esse ihn in der Sasion wirklich sehr oft. Dieses Jahr probiere ich mehr neue Rezepte aus da ich meine klassischen Rezepte nicht koche, weil sie so gar nicht vegan sind :-) Mein allerliebstes Spargelrezept ist gekochter weißer Spargel mit hartgekochten Eiern (gewürfel und mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie gemischt) und […]
Weißer Spargel mit Vanille und Limette
Waaawaaahuuuuuu….was für eine phantastische Geschmackskomposition. Ich bin wirklich hin und weg! Ich mag weißen und grünen Spargel: gekocht, gebraten, gedünstet, gegrillt, geschmort oder gebacken. Jedes Jahr zur Spargelsaison esse ich schrecklich viel Spargel, dabei gibt es altbewährte und auch neue Rezepte. Dieses habe ich zum ersten Mal gemacht und es ist Spitzenklasse! Falls Du noch […]
Veganer Käsekuchen
Dieses Rezept ist aus meinem neuen Kochbuch La Veganista und ich bin sooo begeistert! Die Rezepte aus dem Buch sind wahnsinnig lecker und obwohl ich manchmal sehr skeptisch bin, muss ich sagen das alles bisher super geschmeckt hat. So zum Beispiel auch dieser Käsekuchen. Diesmal schreibe ich das Rezept auch als reines veganes Rezept, da […]
Sind wir hier in Malibu?
Ja wir sind! Da bei mir das Wetter heute mal wieder grau in grau ist, habe ich mir Sommerfeeling auf den Tisch geholt. Nachdem ich heute einiges gekocht, gebacken und genäht habe, war eine kleine karibische Pause genau das Richtige :-) Du möchtest auch Malibu Feeling auf deiner Terrasse? Alles was Du dazu brauchst ist […]