Aus meiner ersten Rhabarberernte gibt es jedes Jahr einen Rhabarberkuchen. Im letzten Jahr blieb es bei einem Rhabarberkuchen, weil mein Rhabarber noch klein war. In diesem Jahr wird noch mindestens eine weitere Portion Rhabarber geerntet. Das freut mich so sehr!! Die Galette ist nach dem Rührkuchen die einfachste Art einen Kuchen zu backen. Denn sie […]
Radieschengrün Pesto
Kann man Radieschengrün essen? Absolut und es schmeckt sogar sehr gut. Die frischen jungen weichen Blätter sind perfekt für Salate, Suppen oder Pesto. Bevor du jetzt irritiert das Fenster schließt, lass mich dir kurz etwas zum Geschmack des Radieschengrün Pesto erzählen. Das Pesto schmeckt fast gar nicht nach Radieschen, überhaupt nicht scharf sondern schön würzig, […]
Thai Sommersalat mit Erdnussdressing
Dieser Sommersalat ist meine ganz ganz große Urlaubsliebe. Wir waren bei Trader Joe’s einkaufen und ich recht impulsiv Gemüse in den Einkaufswagen geworfen. Nach der ganzen Pasta, Eis und Bagels war mir nach einem Salat. Zurück in unserem Air BnB Ferienhaus habe ich kurzerhand diesen Sommersalat zusammen gebastelt. Wow, was soll ich sagen er ist […]
Ostergebäck – Bunte Hasen Kekse
Gibt es bei Dir Ostergebäck? Ich muss gestehen das ich eigentlich nur an Weihnachten saisonal backe. Gerade Ausstechplätzchen mit schicken Ostermotiven mache ich nur höchst selten, weil mir die Plätzchen so oft kaputt gehen. Sie kleben an der Arbeitsfläche fest oder es bricht etwas ab oder sie werden im Ofen zu dunkel. Doch jetzt kommt […]
Gebratener Reis mit viel Gemüse
Gebratener Reis ist schrecklich lecker und ich habe es zuhause noch nie geschafft, den Reis so richtig knusprig zu braten. Das braten hat immer eine Menge an Öl gebraucht und der Reis war nicht annähernd so knusprig wie im Restaurant. Jetzt habe ich die Lösung für mein Problem gefunden und leider ist es ein Reiskocher. […]
Hausmittel gegen Schuppen und Haarausfall
Schon lange bin ich auf der Suche nach einem wirksamen Hausmittel gegen Schuppen. Doch letzten Herbst wurde die Sache zunehmend ernster, denn zu den Schuppen gesellte sich noch Haarausfall. Richtig tolles Haar hatte ich noch nie und mein Zopf sieht eher aus wie eine Strähne, aber dieser Haarausfall hat mich dann doch erschreckt. Mir vielen […]