Dieser Kuchen ist ein wundervoll würzig süßer Herbstkuchen! So einfach zu machen und durch die Nashi Birnen hat es eine besonderes leckere Note. Falls Du nicht das Glück hast, einen Eimer Nashi Birnen geschenkt zu bekommen kannst Du natürlich auch ganz normale grüne Birnen nehmen oder Forelle oder wie die heißen mögen :-) Backofen auf […]
vegan
Petersilienwurzelsuppe mit Maronen
Kurz auf Facebook und Twitter gefragt und zack eine gute Idee für einen neuen Blogpost bekommen :-) Petersilienwurzelsuppe mit Maronen 2 EL Olivenöl 1/2 Stange Lauch (50 g vom unteren weißen Teil) 1 Knoblauchzehe eine große Petersilienwurzel (ca. 300 g) 1 kleiner Fenchel (ca. 200 g) 2 Stangen Staudensellerie (100 g) 100 ml trockener Weißwein […]
Frühstück im Bett
Kennst Du solche Tage auch, an denen man am liebsten im gemütlichen Bett liegen bleiben möchte. Stell Dir also vor, Du kuschelst Dich gerade noch mal ganz tief in dein Kopfkissen, draussen pustet ein kräftiger Herbstwind das Laub von den Bäumen und Du hörst dieses leise Geschirrklappern in der Küche. Dann geht die Schlafzimmertür auf […]
Detox Baby – Banana Coconut Muffins
Der letzte Tag der Detox Woche ist angebrochen und als Belohnung fürs Durchhalten gibt es heute leckere Coconut Muffins. Schnell gemacht, ganz ohne Küchenmaschine und eine perfekte Verwendung für Giraffenbananen (die ganz reifen Bananen mit den schicken braunen Flecken)! 12 Banana Coconut Muffins 4 sehr reife Bananen (4 very ripe bananas) 130 g Kokosmehl (1 […]
Detox Baby – Kürbissalat
Ich dachte detox geht nur im Sommer, weil es im Sommer so viel frisches Gemüse und Obst gibt. Aber ich muss sagen im Herbst ist es auch ganz einfach. Gestern habe ich den letzten Rucola im Garten gepflückt und Kürbis gibt es jetzt überall zu kaufen. Ein perfekter Herbstsalat der ganz schnell nach der Arbeit […]
Veganer Schokoladenpudding im Vergleich (Chia, Goldleinsamen, Leinsamen)
Schokoladenpudding ist schon eine feine Sache, aber ein gekochter Pudding mit pflanzlicher Milch und ohne Eigelb ist nicht so ganz einfach zu machen. Entweder man braucht zu viel Zucker, weil die Milch einen starken Eigengeschmack hat oder die Konsistenz ist nicht so schön. Vor einiger Zeit bin ich im Supermarkt auf Chia Seeds gestoßen und […]