Ich liebe Erdbeeren und Rhabarber! Samstag Abend kurz vor Ladenschluss habe ich im Supermarkt knapp zwei Kilo Erdbeeren vor dem sicheren Wochenendtod gerettet. Passend zu meinem Einkauf habe ich Sonntagmorgen dieses köstliche Rezept in der neuen Ausgabe des Sweet Paul Magazin entdeckt. Glück muss man haben :-) Tarteboden 180 g Dinkelvollkornmehl 60 g geröstete gemahlene […]
Kuchen
Chocolate Peanutbutter Pie
Auf Steffis Blog OhhhMhhh habe ich diesen herrlichen Kuchen von den Kochhelden entdeckt: Schokoladen-Erdnussbuter-Pie. Ich hab ihn gesehen und wusste den muss ich sofort und ganz schnell backen :-) Natürlich hab ich ihn vegan abgewandelt, aber dafür musste gar nicht viel gemacht werden. Half Chocolate Peanutbutter Pie 125 g Haferkekse 65 g geschmolzene Butter (Alsan Bio) […]
Veganer Käsekuchen
Dieses Rezept ist aus meinem neuen Kochbuch La Veganista und ich bin sooo begeistert! Die Rezepte aus dem Buch sind wahnsinnig lecker und obwohl ich manchmal sehr skeptisch bin, muss ich sagen das alles bisher super geschmeckt hat. So zum Beispiel auch dieser Käsekuchen. Diesmal schreibe ich das Rezept auch als reines veganes Rezept, da […]
Rhabarber Clafoutis
In meinem Lieblingssupermarkt gab es diese Woche schon Rhabarber. In meinem Garten hingegen kann ich nur ein paar kleine Blätter entdecken. Aber die leckeren Stiele sind noch lange nicht in Sicht. Den ganzen Sonntag vormittag hab ich jetzt überlegt was ich mit dem ersten Rhabarber in diesem Jahr backen könnte. Streuselkuchen mag ich sehr sehr gerne, […]
Monkey Bread
Lange hab ich überlegt was für ein Sonntagssüß ich backen soll und dann ist mir dieses Rezept in die Hände gefallen. Ich war ganz begeistert,weil mir die Form so gut gefiel und es etwas besonderes ist mit den einzelnen kleinen Teigkügelchen. Ausserdem konnte ich jetzt endlich mal die olle Reisringform meiner Oma benutzen, denn wollen […]
Franzbrötchen
Die Hamburger Mädels haben es geschafft. Alle haben sie von Franzbrötchen erzählt, geschrieben und fotografiert und ich hab noch nie welche gegessen. Als ich letztes Mal in Hamburg war, wollte ich mir eigentlich eins gekauft haben. Aber irgendwie war ich wieder zu hause und das Franzbrötchen noch in Hamburg. Da ich in Hessen keine Franzbrötchen […]