Diesmal habe ich mich selbst übertroffen. Noch nie habe ich so schnell ein absolutes Lieblingsrezept entwickelt. Ich bin hin und weg von dieser Schupfnudelpfanne. Sie ist voll von herbstlichen Aromen und wunderschönen Farben. Was macht die herbstliche Schupfnudelpfanne aus? Ich habe für das Rezept selbst gemachte Kürbisschupfnudeln genommen, die alleine sind schon absolut köstlich. Das […]
Zeitmanagement – Haushalt, Arbeit, Kinder und wo bleibe ich?
Zeitmanagement ist ein ein komplexes Thema. Wir wollen alle so viel wie möglich an einem Tag erledigen, schreiben endlos lange Listen und liegen dann doch oft apathisch auf dem Sofa und lassen uns von Netflix berieseln. Warum ist das so? Ich glaube, dass liegt daran das wir uns viel zu viel für einen Tag vornehmen […]
Einfache Kekse mit Rosinen und Zimt
Einfache Kekse sind bei uns sehr beliebt, vor allem bei mir denn sie sind schnell gebacken. Bei uns gibt es nämlich eigentlich keine gekauften Süßigkeiten. Eigentlich, weil ein paar Ausnahmen wie Schokolade und ab und zu Gummibärchen, weil der kleine Mann Gummibärchen sehr sehr lieb hat. Da wir alle trotzdem gerne mal etwas Süßes zwischendrin […]
Einkochwoche – Apfelmus ohne Zucker
Apfelmus wohin das Auge reicht. Dieses Jahr war meine Apfelernte sensationell gut. Ich glaube der alte Apfelbaum wollte alles wieder gut machen, was er im letzten Jahr versäumt hatte. Letztes Jahr, gab es nämlich durch den späten Frost gar keine Äpfel. Dieses Jahr habe ich so viele Äpfel, dass ich nach 60 Gläsern Apfelmus jetzt […]
Einkochwoche – Zucchini einlegen
Zucchini einlegen ist meine letzte Rettung für meine vergessenen Zucchini. Als wir im Urlaub waren, konnten vier Zucchini ungehindert im Hochbeet wachsen und wurden innerhalb von drei Wochen zu unterarmgroßen Kürbissen. Eigentlich sollte man Zucchini nicht so lange wachsen lassen, denn erstens bilden sie ein richtiges Kerngehäuse wie Kürbisse aus und zum anderen bekommen sie […]
Einkochwoche – Tomatensoße einkochen
Einkochen klingt vielleicht veraltet, unnötig oder überholt und Du fragst Dich warum du dir die Mühe machen solltest? Ich weiß, es gibt schon fast alles fertig im Supermarkt, aber der Geschmack von selbst eingekochter Tomatensoße ist sensationell. Für dieses Rezept habe ich mir 10 Kilo Flaschentomaten aus Italien mitgebracht, ganz reif und sehr aromatisch. Das […]